川香麻辣小龙虾披萨（安佳马苏里拉芝士挑战赛）

小龙虾不一样的吃法:用来做披萨超级好吃哦！

By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 150g
• 温水 85g
• 发酵粉 2g
• 盐 2g
• 糖 6g
• 香辣肉酱 3勺
• 龙虾尾 80g
• 胡萝卜 30g
• 洋葱 30g
• 安佳马苏里拉芝士 130g

做法步骤

1、盆里倒入温水，加入糖、盐和发酵粉混合均匀。

2、加入高筋面粉。

3、用筷子搅拌成絮状。

4、揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5、龙虾尾焯水，剥出虾仁备用。

6、洋葱和胡萝卜切碎备用。

7、发酵好的面团揉光排气， 擀成和烤盘差不多大小的面片，放入烤盘，用叉子扎上小孔，防止饼皮在烤制的过程中凸起。

8、在饼底抹上香辣肉酱，撒上少许马苏里拉芝士。

9、撒上一半洋葱胡萝卜碎，铺上处理好的虾仁，再在虾仁上面撒上剩下的一半洋葱胡萝卜碎。

10、最后撒上一层厚厚的安佳马苏里拉芝士。

11、送入预热好的烤箱。

12、选择烤箱的“披萨”功能，上下管190度烤20分钟，上色满意后可加盖锡纸。

13、香辣小龙虾披萨出炉。

14、色香味俱全。

15、全家人一致好评！

小贴士

用的是8寸披萨烤盘

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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