杭椒牛柳最正宗的做法(杭椒牛柳)

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杭椒牛柳最正宗的做法(杭椒牛柳)

杭椒牛柳最正宗的做法

准备材料:洋葱、红椒、姜、蒜瓣,还有香葱。把洋葱和红椒全部切丝,姜蒜丁切碎一点! 不吃辣的朋友一定要买杭椒!一点也不辣!我买的杭椒有点小!杭椒一切两段就行! 调一点汁!两勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一勺糖拌匀! 把牛肉切丝,粗一点,放点料酒,盐,生粉腌20分钟左右!让它入入味!忘记拍照了! 牛肉腌好,开火把锅烧热,放入油适量,把牛肉放入锅内翻炒几下,差不多都熟了就盛出放入碗里,在开始放入姜蒜炒出香味了依次放入杭椒,洋葱,红椒,翻炒到七分熟的时候放入牛肉在翻炒几下,浇入刚才调好的料汁,翻炒一会尝尝咸淡,淡了放一点点盐,最后撒一点鸡精,香葱出锅!,

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