生豆浆吃了中毒症状(趁热吃住口食物超65)

“开饭啦,开饭啦!”

“来,趁热吃,凉了就不好吃了。”

面对美食,谁不是一边热火朝天、不亦乐乎的吃着,一边嘴里还不断发出“嘶……唏唏……”的声音。

“趁热吃”“趁热喝”,不少人生活中都有这种饮食习惯,殊不知,经常吃热食会给健康带来危害。

生豆浆吃了中毒症状(趁热吃住口食物超65)(1)

影响口腔健康

日常中,经常会听到:“呀,我嘴烫麻了,皮儿烫破了。”食物最先接触的就是口腔,人体的口腔粘膜非常娇嫩,耐受的温度约在50℃~60℃。当吃东西感觉烫时,食物温度一般可达70℃,过烫饮食会使口腔黏膜充血、损伤,造成溃疡。

生豆浆吃了中毒症状(趁热吃住口食物超65)(2)

过烫食物对牙龈和牙齿也有害处,尤其是牙齿表面和牙龈,因为受热能力差,会引起牙龈溃烂和过敏性牙痛。烫食还会破坏舌面的味蕾,影响味觉神经。所以不小心吃到、喝到过烫的食物,能吐就吐,别强忍着。

增加患食管癌风险

口腔和食道承受的食物温度最合适的范围在10℃~40℃之间,勉强能耐受的温度在50℃~60℃之间,65℃以上则会造成烫伤。
世界卫生组织(WHO)警告:“饮用65℃以上的热饮会有致癌的风险”。

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食管癌专门盯着喜欢“趁热”的人!河南省肿瘤医院胸外科副主任、副主任医师孙海波介绍,食管对温度并不敏感,即使被烫到,也没有明显感觉。

如果长期饮食超过65℃的食物,会对食管黏膜上皮造成损害。

食管黏膜虽然有自我修复的功能,但是反复地烫伤、修复、再烫伤,会导致食道黏膜出现溃疡和炎症,长此以往,就可能诱发癌变。

增加患胃癌风险

过热的饮食对胃部也会造成很大的伤害。胃黏膜很薄,过热的饮食会损伤胃黏膜,从而引起胃炎、胃溃疡、胃黏膜粘连等。长期吃过烫的食物,还会增加患胃癌的风险。

但是,大家也不必恐慌。少量过烫饮食并不会致癌,但是经常过烫饮食会大大增加患癌的风险。
为了避免出现以上危害,食物入嘴温度建议不超过60℃。
生活中,刚出锅的面条大约70℃-80℃,刚沏好的热茶温度大约90℃,而火锅汤高达120℃。

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俗话说“心急吃不了热豆腐”,不妨等一等,晾一晾,安全饮食享健康。养成良好的饮食习惯,为您的健康保驾护航。


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