西葫芦饼怎么做特别软（别再炒西葫芦了）

欢迎大家观看我这篇教你做美味的西葫芦饼的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的西葫芦饼

二姐今天去超市买菜，发现今天超市上一批新来的西葫芦，看着样子很鲜嫩而且特别翠绿。二姐心想着给家人吃点蔬菜，正好中秋节已经吃了很多的大鱼大肉了，所以要摄入点蔬菜来解解腻。另外二姐家里也很爱吃这个西葫芦，一般都会做西葫芦炒鸡蛋，再在里面放一点虾仁，那这个味道别提有多好吃了。所以二姐就买回来了一个大西葫芦，准备给家里人做点美食，二姐觉得也很不错。后来一想，要不然做个西葫芦饼吧，好吃不腻还有一股西葫芦的清香味道。所以二姐就决定赶快买回家给家人做西葫芦饼。

西葫芦饼的优势

1、做这个西葫芦饼非常简单

做西葫芦饼和炒西葫芦的难度并没有太大差别，只要搅拌一下就能下锅了，二姐觉得这个做法非常快速而且美味。

2、清淡还好吃

做这个西葫芦饼不用加太多的食用油，只要把西葫芦饼煎熟就可以了。所以我们在做的时候可以尽量多加蔬菜，二姐觉得这样更有营养了。

西葫芦饼的做法

【西葫芦的食材】

主材：西葫芦一根、胡萝卜一根。

辅材：面粉100g、鸡蛋一个、食盐少许、胡椒粉少许、食用油少许。

【开始做西葫芦饼】

1、首先把胡萝卜切成细丝，同样也要把西葫芦切成细丝，然后把两个鸡蛋打入碗中备用。

2、准备一个干净的大碗，在里面加入少量的胡椒粉和食盐，准备开始做西葫芦饼的面糊。

3、把鸡蛋打散成鸡蛋液，之后我们把鸡蛋液和胡萝卜丝、西葫芦丝装到面粉的碗中。

4、在碗中先加入适量的清水，看一下和好的面糊的状态。如果水加的不够再稍微加一点水，做成这样的面糊状。

5、电饼铛中加入少量的食用油，等电饼铛温度上来之后就可以把西葫芦面糊放进去了，烙至两面金黄就可以出锅了，做的非常快。

大家看下我做的这个西葫芦饼，是不是感觉很有食欲呢？大家可以试着做一下，非常的简单。

小贴士

1、烙西葫芦饼有技巧

因为做出来的西葫芦饼非常薄，所以大家只要把西葫芦饼烙到金黄色就可以出锅了，而且里面加的都是蔬菜，所以烙饼时间不要过长。

2、做西葫芦饼的面糊有技巧

做西葫芦饼的面糊时候，二姐建议大家和的比较稀一点，因为在煎的过程中会损失水分。大家看下我做的面糊，做成这个效果之后，烙饼就能成型还有水分，不会干而觉得不好吃。但是大家注意不要太过稀了，否则西葫芦饼不容易成型。

以上就是二姐写的关于西葫芦饼的文章，欢迎大家关注我和我交流！

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