香葱肉松卷的制作方法（香葱肉松面包卷的做法）

材料：一个鸡蛋黄、15g高筋粉、15g糖、70g牛奶、195g高筋粉、90g低筋粉、10g奶粉、5g盐、20g糖、60g鸡蛋液、65g水、20g玉米油、3g酵母 ，接下来我们就来聊聊关于香葱肉松卷的制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

香葱肉松卷的制作方法

材料：一个鸡蛋黄、15g高筋粉、15g糖、70g牛奶、195g高筋粉、90g低筋粉、10g奶粉、5g盐、20g糖、60g鸡蛋液、65g水、20g玉米油、3g酵母。

卡仕达酱做法：一个鸡蛋黄、15g高筋粉、15g糖、70g牛奶放入锅里。

搅匀后开小火，不停搅拌。

搅拌成糊状即可。

盛入小碗，晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上。

面包桶内放入卡仕达酱。

跟着放入195g高筋粉、90g低筋粉、10g奶粉、5g盐、20g糖、60g鸡蛋液、65g水、20g玉米油、3g酵母

面包机和面功能，两个程序，约30分钟，和好后将面团取出，整理成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟。

面团松弛好后，擀成方形（大小和烤盘差不多）。

放入烤盘内，再进行整理，尽量铺满烤盘。

放进烤箱，并在下面放碗开水增加湿度，烤箱打到发酵功能，发酵40分钟。

发酵好后取出，用叉子扎眼。

刷蛋液。

均匀的撒上白芝麻和葱花。

烤箱上下火180度，预热3分钟后，烤盘放置中层，烘烤15分钟（如果上色快，可加盖锡纸）。

烤好后取出。

倒扣在油纸上，待不烫手时用刀划几道口子（不要切断），便于卷起。

均匀的涂抹沙拉酱，撒上肉松。

将其卷起。

定型后切段就可以享用了。