萝卜排骨汤要怎么做（萝卜排骨汤的功效与作用）

萝卜排骨汤要怎么做：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许，接下来我们就来聊聊关于萝卜排骨汤要怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

萝卜排骨汤要怎么做

萝卜排骨汤要怎么做：

排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。

排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

萝卜排骨汤的功效与作用：

萝卜排骨汤是以白萝卜、猪排骨为原料制作而成的一道家常菜，萝卜在我国民间一直被称为“小人参”，因为其中含有丰富的碳水化合物和各种维生素，其中以维生素C为典型，同时，萝卜中还含有大量的植物蛋白、叶酸等成分，具有很高的食用价值。