做简单好吃的凉皮方法（凉皮做法）

将高筋面粉,玉米淀粉,盐混合均匀，接下来我们就来聊聊关于做简单好吃的凉皮方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

做简单好吃的凉皮方法

将高筋面粉,玉米淀粉,盐混合均匀。

加入300克水调匀,一定要使面糊细腻没有疙瘩。

再加入100克水。

搅拌均匀,使面浆细腻均匀能够流动。

在皮萨盘中刷一层油。

向盘中舀一勺面浆。

左右晃动盘子,使得面浆均匀的布满整个盘底。

放蒸锅蒸一到两分钟。

取出盘子放入凉水中。

从边缘将面皮掀开,慢慢揭下来。

揭下来的面皮很完好,半透明,柔韧筋道。

重复上述步骤继续蒸凉皮,给每张蒸好的凉皮刷一层油,叠加放置也不会粘在一起。

把凉皮切成条。

黄瓜擦丝,蒜切成末,与凉皮混合.放一些辣椒粉，花椒粉，芝麻盐混合均匀即可。