橙子鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑 脐橙鸡蛋羹最好吃的家庭做法
在人们的印象里面,橙子都是香甜可口的,橙子水分多,甜度较高,但是皮比较难剥,相比橘子而言,橙子个头比较大,当然了他们的功效不同,品种也不同。要说到脐橙呢,相信大家都会想到秭归脐橙,秭归是湖北省秭归县特产,也是中国国家地理标志产品。秭归是著名的“中国脐橙之乡” ,培柑橘历史悠久,早在两千多年前,伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。
脐橙的吃法同样也有很多,最常见的吃法就是直接吃,还可以榨成橙汁,做冰沙,和烹饪菜肴水果摆盘等。
脐橙蒸蛋:
脐橙蒸蛋是一道颇具特色的美食,将橙子和鸡蛋结合在一起做成不一样的美食,既有鸡蛋羹的营养美味,又能够吃出橙子的香味,这道美食大人小孩都适合吃。但也相必有很多的朋友没有尝试过,正好趁这个机会,天健美食坊给大家分享一下做法,如果喜欢吃橙子味鸡蛋羹的朋友,就一起来看看吧!
食材准备:
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:秭归脐橙4个,鸡蛋4只,食盐1茶匙,温水1.5碗
具体做法:
第一步:准备一个面碗,将准备好的4只鸡蛋打入碗中,用筷子迅速搅散成蛋液,再准备比鸡蛋多1.5倍的温水,加入1茶匙的食盐,搅拌均匀,将食盐融化。再将盐温水倒到鸡蛋液上面,然后搅拌均匀,用蜜筛把搅拌出来的泡泡过滤掉!
第二步:将准备好的脐橙清洗一遍,把表面清洗干净,然后用菜刀在橙蒂1/5处切一刀,切个盖子出来,接着拿个比较薄的汤匙,沿着橙子的外皮,将果肉掏出来,只留橙子皮,变成一个空心的橙子。
第三步:等脐橙都掏空之后,将所有的空橙子放到盘子里面,空口朝上,摆放稳当,然后将混合好的鸡蛋液,用汤勺装到橙子中间,大概7分满就可以了,不然容易溢出来,然后盖上盖子备用。
第四步:起蒸锅,等蒸锅上汽之后,将装有蛋液的整盘橙子放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸10分钟即可。
这样一道做法简单,营养又美味的【脐橙鸡蛋羹】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【脐橙鸡蛋羹】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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