猪肝粉补铁宝宝辅食京东自营(补铁好物香橙味猪肝粉)

食材:猪肝300g,香橙1个,姜

工具:奶锅,平底锅,料理机,过筛网

①新鲜猪肝洗净,切片。

猪肝粉补铁宝宝辅食京东自营(补铁好物香橙味猪肝粉)(1)

②猪肝片用清水多清洗几遍,直至水变清澈。加入香橙(覆盖腥味增清甜),姜(去腥)浸泡1-3个小时。

猪肝粉补铁宝宝辅食京东自营(补铁好物香橙味猪肝粉)(2)

③控水捞出猪肝。起锅-冷水加入猪肝,姜片煮开。煮开后捞出猪肝冲洗掉浮沫;另起锅将猪肝再次煮开(3-5分钟)

④猪肝沥水,切丁。

猪肝粉补铁宝宝辅食京东自营(补铁好物香橙味猪肝粉)(3)

⑤放入平底锅炒干猪肝水分。(不放油)

猪肝粉补铁宝宝辅食京东自营(补铁好物香橙味猪肝粉)(4)

⑥炒干后稍放凉后用料理机打碎(第一次水分较多打的会比较粗)

猪肝粉补铁宝宝辅食京东自营(补铁好物香橙味猪肝粉)(5)

⑦将猪肝碎放入平底锅再次炒干,放凉,料理机打碎(至少打两次以上才会细腻)。将猪肝碎过筛至平底锅继续炒干。

猪肝粉补铁宝宝辅食京东自营(补铁好物香橙味猪肝粉)(6)

⑧放凉,装罐。放置冰箱保鲜可以储藏一个月时间。

猪肝粉补铁宝宝辅食京东自营(补铁好物香橙味猪肝粉)(7)

建议每周食用2-3次即可!猪肝粉制作过程比较繁琐,需要一定耐心!炒干的猪肝碎一定要放凉再打,不然容易受热气变潮湿。猪肝多清洗几遍腥味会减少;放入香橙浸泡的猪肝炒干后会有一股清甜味~

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