威海正月十五蒸灯用料（正月十五蒸面灯）

春节刚过，年味正浓，漫步在披着节日盛装的小城。街道两旁树上挂满了形状各异的灯笼，五颜六色、流光溢彩；节日的彩灯更是争奇斗艳，花树银花；吸引着来往游人的驻足观看，仿佛置身于灯的海洋，让人流连忘返……而我的思绪却回到儿时记忆中的元宵节。

我的家乡在鲁西平原农村，每年正月十五，家家户户都有蒸面灯的习俗。

小时候，正月十五这天母亲特别忙碌，一大早起来就在厨房里忙活开了。母亲系着围裙，先是从面缸里将白面或豆面挖上七八碗，倒在盆里用刚烧开的水和着搅拌，撒上白糖，一股喷香微甜的香气就飘逸而出，满溢厨房。接着母亲不停的用手指捏揉试面，直至软硬合适。待面稍凉后，母亲站在案板前，神情专注地捏一个个小巧玲珑、寓意深刻、形态各异的面灯了。母亲做灯很讲究，通常做两种灯：龙灯和月份灯。龙灯是必须要做的，因为龙掌管着一年风调雨顺。先将和好的面在案板上滚成圆长条，用剪刀在上面剪出整齐均匀的面刺当作龙鳞和龙角，用高粱粒做龙眼，粉条做龙须，龙的口中放一枚硬币，象征着财源滚滚来…最后把长龙盘起来，中间放一盏精致的面碗，一条栩栩如生的龙灯就做成了。当然做的最多的还是面灯，面灯又叫月份灯、棉花灯；用火柴棒或草杆缠上一点棉花插在灯碗里做捻子，往碗里倒上些豆油，点上火，面灯就亮了起来。这种灯一般要做十二个，代表一年有十二个月。如果是闰年，就多做一盏。每盏灯的边沿都要捏上精致的褶子，正月捏一个褶，二月捏两个褶…依次类推，直至捏完十二个。十二个褶角整整齐齐均匀分布在灯沿一周，如同一朵正在盛开的花瓣。除此之外，心灵手巧的母亲还会捏上些各式各样造型夸张的属相灯和动物灯。那些鼓嘴的小鱼，萌萌的小狗，憨相的小猪，千姿百态、形象逼真，煞是可爱。

待各式各样的灯捏好后，便上锅蒸好出笼。母亲一边驱散还在翻腾的热气，一边仔细分辨着哪盏灯有水，然后再查一查捏上去的褶，几个褶就是几月，就预示着这个月雨水充足。哪盏灯里水少或者无水，就预示着哪个月水少或干旱。母亲说，每次蒸出的面灯都是很准的。我想：这在科学尚不发达的年代，多少流露出对能有个风调雨顺好年成的美好愿望吧。

天黑以后，家家户户开始点灯了。母亲领着我们从堂屋到偏房，每间屋子都要点亮放一盏。大门槛、灶台、水缸（放在瓢里）和粮囤一一放置，就连鸡舍、猪圈和牛棚都要放上一盏。于是整个院子都被跳跃着的灯光笼照着，预示着新的一年日子亮亮堂堂、红红火火！做完这些，母亲就会把我们拉到她面前，用面灯照一照我们的五官，口中念念有词：“照照眼，不害眼，照照墙，百虫忙。”于是大家争先恐后的让灯光照着自己，都希望自己能让灯光照的“百毒不侵”。所有仪式结束后，小伙伴们端着面灯，不约而同的跑出家门。相互比较着，叫喊着、奔跑着，直至灯里的油熬干了，灯的内壁都变成了焦黄色，人也饿坏了，面灯也变成了可口的点心。但是放在粮囤里的龙灯必须要等到农历二月二“龙抬头”的时候才能吃，以祈求一年风调雨顺，富足平安。

参军入伍后，我已经很多年没有在家过元宵节了。经历过数十个烟花飞泻的正月十五，欣赏过很多流光溢彩的元宵灯节…但每年一到正月十五，首先想起来的，还是少小时母亲做的面灯。我知道我这辈子无论走多远，母亲的面灯一直在我心里燃烧，照亮了我前行的路，也照亮了我的一生。（作者：山东省聊城市茌平区综合行政执法局张成连）