洋葱炒牛肉的功效与作用（洋葱炒牛肉）

• 食疗功效:

  健胃消食、益气补血、防癌抗癌、强身健体、抗衰老、补钙

• 营养价值:

  蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、钙、磷、钾、铁、锌、肌氨酸

• 适宜人群:

  一般人群皆可食用

• 禁忌人群:

  洋葱有刺激性，凡有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应慎食

1、嫩牛肉洗净，切片，加入盐、味精、嫩肉粉、鸡蛋清和水淀粉拌匀上浆，冷藏1小时待用。

2、锅内倒油烧至七成热，倒入洋葱丝，加入盐、醋煸香，盛出。

3、另起锅上火，倒油烧至六成热，放入上浆的牛肉煸炒至熟，盛出。

4、爆香葱花、姜丝、蒜末，加入洋葱、牛肉，烹入料酒，加入盐、胡椒粉炒匀即可。

洋葱炒牛肉的功效与作用

1、洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。

2、牛肉牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎，对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。

3、洋葱炒牛肉此菜具有健胃消食、益气补血、防癌抗癌、强身健体、抗衰老、补钙的功效。