再见老街烧烤（再见如初烧烤夜市）

人间烟火气 最抚凡人心

每个城市都有自己的特色美食

也有美食背后的故事

“三年没回家过年了，这次回来觉得特别亲切。”1月24日晚上8点多，安陆市东大时代广场里的一家烧烤店已座无虚席，食客胡先生感慨道，春节约朋友出来吃吃烧烤、聊聊天，就是他心中的家乡味道之一。

东大时代广场里的一家烧烤店，顾客们正在用餐。

烧烤对于安陆人来说

不仅仅是家乡的美食记忆

更是美食背后那份浓浓的年味情怀

“

“想家想亲人，也想一起长大的朋友。”大年初三，胡先生就约上挚友一起来吃烧烤。

“虽然很久未见，但大家再见如初，坐在一起就有说不完的话，工作、生活的状况，老人的身体、孩子的学习情况等。”

”

胡先生表示，晚上大家都很闲适，这个时候一起敞开心扉聊聊天，互相鼓鼓劲，这种感觉就如炭火上翻滚的烤串，散发着温暖味道，直抵人心。

随着疫情防控措施优化调整

安陆夜经济繁荣，烟火气回归

不仅给城市增添了活力

更让烧烤店主们在这个隆冬

感受到了浓浓暖意

烧烤店工作人员正在烤制美食。

做烧烤21年了

碧涢东路老张烧烤店店主李建国

见证了这个行业的变迁

一开始，他的摊位是路边的临时摊，一辆三轮车、一个炭火炉、几张桌椅板凳就是做生意的全部家当。

后来，烧烤业在安陆发展起来，大多路边摊迁入室内经营，并自发的聚齐在一起，形成了几条相对集中且规范整齐的“烧烤街”。此时的烧烤，菜品也更多了，除了传统的烤串、扇贝、生蚝，又添了火锅、凉菜、汤圆、饺子、炒饭等主食。

顾客在烧烤店内用餐。

“近几年，受环境影响，生意清淡了不少，而房租等成本又较高。” 李建国说，很多同行去外地发展，他也苦恼过，彷徨过，但最终还是坚持了下来。

“预料到今年春节的生意会好，但没想到会这么火爆。”

李建国表示，总算等到了今年春节，节前就有意识多囤了些货，几天下来已经卖出去了八成。

烟火气随人声欢腾

让李建国觉得这个行业

又回到了他熟悉的样子

最难的时候已经过去

只要心里那股劲在

未来一定会更好

来源：孝感日报 记者毛敏制作：焦志新出品：孝感日报,