最好的沙拉酱排行（彻底剖析沙拉酱）

随着西式餐饮在中国的大行其道，很多西餐元素都变成了日常居家料理，今天突然很想说一说沙拉酱，(好吧我承认，说这个是因为今天超市沙拉酱减价，我贪便宜买了好几瓶。)

在说沙拉酱之前，我想先聊聊 salad 沙拉 这个词，配一张国外摄影人 Herson Rodriguez 的图片（我觉得这张图片正好符合我们要说的 salad 这个词）

在维基百科里面对于沙拉的解释是’A salad is a dish consisting of a mixture of small pieces of food, which may be mixed with a sauce or salad dressing. ’翻译成中文，沙拉是一种由小块食物混合组成的一道菜。

它可以用调味酱汁或者是沙拉酱混合在一起，通常是冷的，经常包含一些蔬菜，水果，奶酪，煮熟的肉类，鸡蛋，甚至是谷物和坚果。

丘比沙拉酱,也可以叫丘比蛋黄酱，或者丘比美乃滋，此酱色泽为淡黄色，主要是因为配料里使用了大量的鸡蛋黄，每瓶400g丘比沙拉酱中大约含有4个鲜鸡蛋的蛋黄。由于含有大量的蛋黄使得酱体细腻、粘稠、乳化状态非常好，无需添加增稠剂。同时，蛋黄中特有的香气与醋、盐、植物油在比例上进行了合理的调配。使丘比沙拉酱适合各种沙拉的使用。 还可根据个人喜好，以丘比沙拉酱为基础酱，与其他调味料调和食用口感更佳。

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丘比沙拉酱香甜味，是特别针对中国消费者的饮食口味习惯研制出的一款沙拉酱。丘比沙拉酱香甜味使用了优质的白砂糖，加入全蛋液加工而成。色泽为乳白色，酱体细腻口味香甜、清爽。此沙拉酱适合于各种水果制作美味的水果沙拉，同时也可以用于 涂抹面包、馒头、蘸食各类油炸食品。由于其口味的甜美、食用方法的多样性，一直备受广大消费者的喜爱。

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丘比千岛酱，搭配绝妙的番茄与酸黄瓜的风味、加入蛋黄，调制出口感温和、精致的千岛酱。非常适用于蔬菜或鱼类的沙拉。此外，也可作为油炸类料理的蘸料。口味酸甜，营养丰富，也是制作三明治和各式汉堡的理想选择。

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丘比沙拉酱香甜味卡路里减半，通过减少植物油含量以及独特的技术使产品卡路里减少一半，而且保证了丘比沙拉酱香甜味近似的风味。非常适合注重脂肪或卡路里摄取量的消费人群。使用方法与丘比沙拉酱香甜味大体相同。

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