好吃又多的网红面包（酥软奶香的网红奶昔面包）

参考分量4只 制作时间1小时 刷爆抖音的网红奶昔包来啦！ 柔软的面包挤入奶昔，奶香浓郁极致，口感非常顺滑 。

By 展艺烘焙

用料

• 面团部分
• 展艺高筋粉 250克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 水 150克
• 展艺白砂糖 25克
• 展艺欧澜小黄油 25克
• 墨西哥酱部分
• 展艺欧澜小黄油 50克
• 鸡蛋 1只
• 展艺细砂糖 50克
• 展艺低筋粉 50克
• 奶昔酱部分
• 展艺欧澜稀奶油 75克
• 展艺细砂糖 25克
• 奶油奶酪 150克
• 咖啡酒 5克

做法步骤

1、将面包部分，除黄油以外的面团材料放入厨师机

2、揉成光滑的面团

3、加入黄油继续揉成光滑面团呈手套膜状即可

4、使其发酵成两倍大

5、然后排气将其分成120克一个的小面团，等待其二次发酵（41度45分钟左右）

6、制作墨西哥酱的部分，将黄油和细砂糖打发

7、然后加入鸡蛋搅打

8、筛入面粉

9、翻拌均匀即可

10、以旋涡状由内到外挤在发酵好的面团上

11、放入烤箱上火190度下火170度烘烤20分钟，冷却后切井字型

12、开始制作奶昔酱部分，将淡奶油加入细砂糖打发

13、加入软化的奶油奶酪和咖啡酒搅拌均匀即可，放冰箱待用

14、挤入奶昔酱，根据自己喜好进行装饰即完成

15、外表奶香酥脆的面包，里面是滑嫩的奶昔

16、超级好吃

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