江西香煎鱼块(香煎鱼块)

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江西香煎鱼块(香煎鱼块)

江西香煎鱼块

准备姜跟小洋葱,姜切丝洋葱切片。 鱼块如果冷冻要完全解冻。不然外面焦了里面还没有熟。解冻完擦上少许盐跟淀粉。 热锅放油放姜洋葱 放鱼块。中火煎,这里要注意,如果鱼块比较薄用中小火就可以。 因为比较厚,所以拿夹子把鱼皮也煎一下。 调半碗水,半勺糖跟一勺酱油。(如果水干了。鱼还没有熟。可以再加水焖一会) 水干收汁就可以了 成品,

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