西红柿土豆布丁（马铃薯布丁）

材料：

马铃薯 100克，牛奶 150ml，生奶油60ml，鸡蛋 2个，糖 40克，香草精 半茶匙

步骤：

1. 准备材料。

2. 将土豆洗干净，放在锅内煮，至筷子可以戳穿。

3. 煮好的土豆去皮，捣成泥。

4. 将一个完整的蛋和一个蛋黄放在碗中搅拌均匀。

5. 放入香草精和糖，继续搅拌。

6. 加入土豆泥，搅拌均匀。

7. 加入牛奶和生奶油，搅拌均匀后，将布丁液过滤一遍。

8. 分装在布丁容器中。烤箱预热100度，烤盘内盛水，隔水烤30分钟即可。