好吃的豆腐卷（早餐豆腐卷）

终于更新了，之前太懒了，都没怎么做饭，要么就是饭做好了直接干忘记拍照了。

早上去菜场买了三块钱的豆腐卷皮和三块钱的老豆腐，回家先把老豆腐焯下水，去除豆腥味，焯好之后捞出剁碎，再煎两个鸡蛋剁碎，豆腐跟鸡蛋拌匀，加入蚝油、味精跟盐，搅拌，然后就可以包了。把电饼铛预热，刷点油，包法很简单，馅放皮里折上两折就可以了，依次铺在电饼铛上，我放了八个，够一顿吃的，铺完之后加点水进去，不然可能会有点糊，加点水也可以让豆腐卷皮更脆，差不多五分钟就可以了吧，夹出放盘子里，再来点豆浆，就点萝卜干，一顿美好的早餐就完成了。

电饼铛真是厨房必备好物，什么都可以放里面煎，之前做过一次烤肉，感觉还可以，就是不太容易清洗，我现在电饼铛上好多油，有什么清洁的方法么，在线等。