美味多汁的（外形奇特甜美多汁）

形状似足球，外表像菠萝，果大有光泽。果实肉如荔枝，乳白细腻。果香如苹果，馥郁可人。入口如葡萄，浆多味甜。色、香、味俱全，是很多人对黑老虎的第一印象。

黑老虎又名布福娜、南布王、冷饭团、红过山、透地连球、大叶南五味等，是木兰科南五味子属木质常绿藤本野生植物。分布在贵州、湖北、浙江、江西、湖南、四川、广东、广西、云南、海南等地。生长在海拔50～1500米的深山丛林，山坡灌木丛及溪流两岸。

黑老虎风味独特，果实营养价值较高，其含丰富的维生素C、维生素E、氨基酸和多种微量元素，有很高的食用价值和市场前景。

黑老虎是一味中药材，黑老虎全株都可入药，果实尤佳，果有祛风活络、调气止痛，清肝明目，益肾固精，补血养颜等功效。是治疗风湿、遗精、贫血、痛经、产后血虚等症之良药，常食用其果能黑发润肤，滋补养颜，清心益智，强身延年。

黑老虎可作园林景观植物，黑老虎属四季常绿大藤本植物，植条缠绕多姿，红花、红果。黑老虎春冬两度开花，夏秋挂果，四季花果不断，繁花芳香；叶大而翠绿，叶片长12-17cm，宽6-10cm，椭圆形，革质，光滑润泽，晶莹可鉴，是很好的露地垂直绿化植物。

黑老虎喜温暖湿润气候，适应性很强，对土壤要求不太严格，喜微酸性腐殖土。在山区的杂木林中、林缘或山沟的灌木丛中，缠绕在其它林木上生长。 其耐旱性较差。自然条件下，在肥沃、排水好、湿度均衡适宜的土壤上发育最好。在正常管理下，第二年可以试果，第三年有少量的产量，四至五年是盛果期。

栽培技术

一、园地选择

1.黑老虎园尽可能建在远离主要公路，但要交通方便的地方，便于田间生产管理和运输。

2.黑老虎属浅根性树种。有喜光特性，必须选择阳光充足的地方栽培，要求土层深厚肥沃，疏松透气，排灌方便，才能获得高产，稳产，优质。一般选择地势开阔，向阳通风，排水良好，防止积水。土壤酸碱度选择（PH值5.0－7.5之间）。地势低洼不易排水或狭窄的山沟光照不足不宜建园 。

二、苗木定植

每年在11月至5月定植移栽;每亩定植约为200株左右。整地：行距2.2m，株距1.5m，高垅深沟。每亩约挖200穴，规格为长50~60厘米，宽50~60厘米，深40~50厘米；每穴按：1公斤有机肥、5公斤已经发酵腐熟的人畜粪和土混匀堆肥，放入已挖好的种植洞穴中，上面再盖上一层土保肥一个月，等穴内土肥稍熟化后就可以种植了。或者直接挖穴把苗定植后两个月左右才开始追肥。黑老虎苗定植时，应将苗泡水半小时后裹上黄泥浆，放入挖好的穴扶正，垂直于土壤，填好土后稍微将苗往上提一下，再用脚轻轻踩实，让土壤与根系充分接触，茎的近地部位要高出土层3cm为宜，种植时一定要浇透水。如有条件，可配备一定浓度比例的生根粉溶液，短时间浸泡黑老虎的根系，可明显提高黑老虎种植的成活率。

三、田间管理

1、建立棚架：搭建篱架，应选用长2.6米、直径12厘米的实木做支柱，支柱入土0.8米，地面净高1.8米，架面上从下至上依次均匀牵拉4道防锈铁丝，第一道铁丝距地面0.6米，每隔8米立一支柱，枝蔓引缚与架面铁丝上。

2、待幼苗长出新梢时，进行搭架绑蔓，促进幼苗生长。防止食草动物啃食。留一根主蔓上架绑蔓，上架后留3根支蔓至1.2m-1.5m时均剪顶，类推。

3、每年正月十五后施首次开春肥，每株施有复合肥500g，增加营养，以保证开花、新叶、新梢生长养分的供应；幼果第一次速长期在5月中旬至6月中旬，在幼果第一次速长期，应每株施有机复合肥500g,增强保果助长；第二次速长期在8月。 在果实速长期前（7月底），每株增施有机复合肥500g ，增加营养促进果实壮大、成熟。

4、为保证黑老虎果的品质，第一年挂果每株留果5-8个；第二年每株留果15-20个；第三年每株留果25-30个；第四年每株留果40-50个，一般定植后5年盛果期，每株留果60个左右），多余的掐掉。黑老虎人工栽培盛产期，亩产可达2000公斤以上。

5、剪枝：黑老虎枝条春、夏、秋三季均可修剪。

春剪一般在枝条萌芽前进行。剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰。

夏剪一般在5月上中旬至8月上中旬进行。主要剪掉基生枝、膛枝、重叠枝、病虫枝等。同时对过密的新生枝也需要进行疏剪或短截。夏剪进行得好，秋季可轻剪或不剪。

秋剪在落叶后进行。主要剪掉夏剪后的基生枝。修剪技术：修剪一般在冬季开花前1 个月进行。一方面，修剪多余枝条；另一方面，剪掉冬季花蕾。棚架式栽培一般不需修剪，篱架式或盆栽式均要修剪；以控制树型、保障产量 ( 黑老虎主枝是营养枝，是控制树型的枝蔓；侧枝是结果枝，是控制果实的枝蔓 ）。不论何时剪枝，都应选留2—3条营养枝，作为主枝，并引蔓上架。

四、黑老虎病虫防治

根腐病

5月上旬至8月上旬发病，开始时叶片萎蔫，根部与地面交接处变黑腐烂，根皮脱落，几天后病株死亡。防治方法：选地势高燥排水良好的土地种植；发病期用50%多菌灵500—1000倍液根际浇灌。

叶枯病

5月下旬至7月上旬发病，先由叶尖或边缘干枯，逐渐扩大到整个叶面，干枯而脱落，随之果实萎缩，造成早期落果。发病初期可用50%托布津1000倍液和3%井冈霉素50ppm液交替喷雾。或者用1:1：100倍波尔多液喷雾，7天1次，连续数次。喷药次数可视病情确定。

卷叶虫

红蜘蛛卷叶虫幼虫危害后可造成卷叶，影响果实生长，甚至使果实脱落；红蜘蛛主要危害植株嫩梢、叶。防治：用50%辛硫磷1 500倍液或40%乐果1 000倍液、80%敌百虫1500倍液喷杀，注意不要用磷胺等高毒、高残留农药。

黑老虎抗病力强，主要有白蚁危害根部，尺蠖危害叶和花蕾。① 防治白蚁可在栽植前，在定植穴中撒施石灰、草木灰或呋喃丹。② 防治尺蠖可在树冠上喷洒20 %的杀灭菊酯 2000-3000 倍液。

五、成熟与采收

黑老虎幼果青绿色，成熟后红色，耐贮运，9月下旬至11月上旬为最佳采收时间，黑老虎果实成熟后仍可继续长在树上较长时间，保鲜期极长，待合适时机再进行采摘。

总结：由于黑老虎珍稀的特性，近两年在我们村里掀起了黑老虎的种植热潮，几乎家家户户都会种植上一两棵以供家庭食用。目前黑老虎在我国水果市场上仍属冷门水果，但随着对它的认知的人越来越多，市场的需求量将持续增加。农户在规模化种植之前，应先提前确保销路，以保证种植的收益。

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