农村遍地的野菜 农村生活渐行渐远

从小生活在农村，大学毕业后才真正长久居住在城市里，买房、结婚、生子。一年难得回老家三两次，儿时的野菜在脑海中渐行渐远，以陋笔留着涎水怀念那些的可爱的花花叶叶。

1、 紫苏

紫苏，别名：桂荏、白苏、赤苏等；为一年生。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，上绿下紫或者全紫。小时候，家里穷，人口多，常常去采食野菜，紫苏极为喜欢一种。紫苏煨鸡甚是美味，据说能调理肠胃，但是极少吃到，鸡鸭都是留着过年祭拜后才能食用。在日本，紫苏是日本人的餐桌常见食物，日本人在吃生鱼片时是经常用紫苏作为配菜的。在中医上紫苏具有很好的保健作用，紫苏提炼出来的油对于降血压、提高免疫力疗效十分显著。

紫苏

马齿苋

3、 紫背菜

紫背菜，别名红凤菜、红菜等，为菊科三七草属多年生草本植物，高50-100厘米，叶片上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛，营养丰富，价值高，且紫背菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染，在我那农村叫做血皮菜。生命力极其旺盛，一般在农村一些院子的石头缝里比较常见，极易存活，许多农村妇女往往挖下一颗然后丢在自己的院子某个角落里，就可以在那里安心扎根。而且血皮菜几乎不受什么虫害，不像其他蔬菜那样遭受这种虫那种蛾子的危害，从这里可以看出，血皮菜拥有强大的自愈功能。

紫背菜

还有好多好多的，槐花、蒲公英、蕨菜、野葱等等。可惜的是现在回老家也很少看到了，也许是化肥农药，小河畔那些生灵稀罕了，多了很多水泥楼房。亲爱的朋友，吃野菜，但是记得也要仔细辨认，有的有毒哦！图片源至网络！