土豆胡萝卜怎么做家常菜（好吃的下饭菜土豆炖胡萝卜）

#土豆炖胡萝卜#

这是我们寝室大二的时候经常吃的一道菜。

大二我们整个寝室都去学校外面住，我们自己做饭。

那时候这道菜是我们的常驻将军。好吃、方便、下饭。

主料：土豆，胡萝卜

配料：尖椒，小青椒，小米辣，大蒜，姜片，十三香，老抽，生抽，白糖（胡萝卜多可以不放），盐

炒土豆丝可以先放盐。

炖土豆一定要最后放盐，这样炖出来的土豆，软香，糯面，好吃。

1，土豆，胡萝卜切片，大蒜4瓣，两个切成片，两个切成蒜末，尖椒，切大丁，小米辣切小段备用。

2，热锅倒油，油好加入姜片、蒜片炒香。

3，加入胡萝卜，土豆（香菇是之前剩的，就一起炖了），十三香，老抽，生抽，白糖，翻炒出香，加水，大火炖煮八分钟。

倒入水，饭碗一碗就可以了。

4，汤汁收干，加入盐，青椒丁，小米辣、小青椒段，翻炒出香，加入蒜末，拌匀出锅。

一道香喷喷，辛辣、蒜香的下饭菜就出锅了。卖相虽然不好看，味道却超级棒的，那天试试吧！！！！