做的菜太咸怎么补救(菜做咸了怎么办)

生活中的高级大厨少之又少,再说了常在河边走,哪有不湿鞋的道理,即使是大厨,也有失手把菜做咸了的时候吧,更何况厨房小白,咸淡就更难把握了,一不小心手抖一下,这道咸菜就产生了,但那菜做咸了怎么办?总不能倒掉吧!

今天大厨就送你几个诀窍(记得收藏啊)

第一种:菜做咸了怎么办?

①再加一些食材,这样就没那么咸了

做的菜太咸怎么补救(菜做咸了怎么办)(1)

②加糖或者加少量的醋

做的菜太咸怎么补救(菜做咸了怎么办)(2)

③把做好的菜汤汁倒掉

④锅中加些水拌匀,再把汤倒掉

第二种:汤太咸,除了加水还有什么方法?

①家里有土豆的,切几块土豆下去煮熟捞出,不仅汤不咸了,汤里还有土豆的芬香

做的菜太咸怎么补救(菜做咸了怎么办)(3)

②找一块干净的纱布,包上两茶匙的面粉、大米,放在“盐汤”里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤就变淡了哦!

做的菜太咸怎么补救(菜做咸了怎么办)(4)

③放一块糖进去,因为糖也能吸收盐分,并且汤里加一点糖也会使汤更加美味,喝起来暖暖哒!同样,如果一块不成可以多放几块。

做的菜太咸怎么补救(菜做咸了怎么办)(5)

④加适量番茄下去,不仅可以减轻咸味,而且吃起来酸酸的,让人更加有食欲

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