只用泡打粉能蒸馒头吗（怎么蒸馒头）

可以单纯使用泡打粉发面，但毕竟这是一种添加剂，做出来的馒头也不会那么好吃，可以和酵母一起发面做馒头 ，接下来我们就来聊聊关于只用泡打粉能蒸馒头吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

只用泡打粉能蒸馒头吗

可以单纯使用泡打粉发面，但毕竟这是一种添加剂，做出来的馒头也不会那么好吃，可以和酵母一起发面做馒头。

主料：小麦面粉500g、牛奶250g。辅料：糖40g、酵母5g、泡打粉5g

温牛奶放入面包机。

加入白砂糖。

加入面粉。

加入泡打粉。

加入酵母。

启动揉面程序。

揉成面团醒发至两倍大小。

重新揉匀排气。

分割成等份的剂子。

将每个剂子都揉匀滚圆。

蒸笼刷油。

将做好的馒头生坯放入蒸锅。

醒发半小时后冷水上锅蒸二十分钟即可。