简单草莓果酱做法（酸甜好吃的草莓果酱）

草莓季，怎能不熬一点儿果酱呢…… 成品为100毫升布丁瓶2瓶多一点点 做草莓酱一定要选用新鲜的草莓，全程无水无油哦

By 泣哥儿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红颜草莓 500克
• 白糖 70克
• 碎冰糖 60克
• 柠檬汁 15到20克

做法步骤

1、选用新鲜的红颜草莓加少许盐清洗干净后沥干水

2、去蒂后切成小块

3、加入白糖

4、戴上一次性手套抓匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制几个小时

5、腌制好后果胶渗出

6、加入碎冰糖拌匀

7、先烧一锅水，把布丁瓶煮几分钟消毒，捞出沥干水份

8、半个柠檬挤出汁来

9、把草莓倒入不粘奶锅里，开始熬酱 先中小火煮开后，转最小火慢慢熬一定要不停的搅拌哦

10、等表面的泡沫变细腻后把浮末撇干净

11、最后10几分钟，倒入柠檬汁

12、继续小火熬制到变浓稠，能挂住刮刀就可以了

13、关火，等凉透后再装瓶

14、放入冰箱冷藏保存，自己熬的果酱没有添加那么多糖，所以一个礼拜要尽快吃完哦

15、用来抹面包，拌酸奶好吃极了

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