正宗黑莓果酱配方(酸酸甜甜都是爱)
作者:心动美食
现在正是桑椹上市的季节,买了些来尝鲜,酸酸甜甜的,很好吃呢!
因为买的多了些吃不完,又不好保存,所以把它熬成了桑椹果酱。味道真的棒极啦!
- 食材-
桑椹果500克
白糖120克
柠檬半个
-步骤-
1、把桑椹果上的小枝剪掉。
3、把泡好的桑椹滤干水份,加入白糖拌匀。
4、用勺子把桑果捣碎,这时水份也多了。(可能这会的卖相难看了点哈~)
5、开始中小火熬煮,糖化了水份明显多了起来。
6、熬到水份少了些加入柠檬汁,这时要多搅拌防止粘锅,直到收干水份即可。
7、成品,酸酸甜甜的。抹面包、抹蛋糕卷、冲水喝都是不错的选择哟!
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