爆炒梭子蟹的做法（怎样做爆炒梭子蟹）

梭子蟹2只，姜片适量，芹菜适量，蒜苗适量，香葱适量，蚝油适量，生抽适量，生粉适量，接下来我们就来聊聊关于爆炒梭子蟹的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

爆炒梭子蟹的做法

梭子蟹2只，姜片适量，芹菜适量，蒜苗适量，香葱适量，蚝油适量，生抽适量，生粉适量。

梭子蟹宰杀好斩块刷洗干净。

盘中倒入生粉，将蟹肉均匀的沾上粉。

热锅下油将蟹下锅油炸。

炸熟后捞出控油。

生姜切片，蒜苗，芹菜，香葱切段备用。

热锅下油爆香姜片。

放入梭子蟹下锅翻炒。

加入少许蚝油，生抽，洒上少许水翻炒均匀。

放入葱头和蒜苗头先翻炒一下。

最后把芹菜段和蒜苗叶和葱叶下锅翻炒两下即可出锅。