胡萝卜生吃好还是煮熟吃好了（胡萝卜应该生吃还是烹饪了吃）

胡萝卜应该生吃还是烹饪了吃更有营养价值？这个问题不知道多少个人能准确回答？

有些日常知识是众所周知的。比如烹饪蔬菜会失去本身的部分营养，下面的七个常识有几个曾经误导了你？看完了下面的七个知识，我们就知道胡萝卜应该生吃还是烹饪了吃的争取答案了。

1无脂比全脂食品好。大多数人相信的看法。低脂肪和无脂肪的食物好像总是更健康的生活选择。这个想法对某些肉和日常饮食来说是没错的。但是更多的食物不是这样。食品公司会用其它成分代替食品中的脂肪，它可能会危害你的身体，是的，食品制造商们人工调整我们食品的成分是，他们需要用别的东西代替食品中的脂肪。大部分情况下，虽然食品中的脂肪含量在减少，但卡路里实际上在增加。因此，食用这些食品后，体重会迅速上升。，你会愿意为了吃低脂食物变得肥胖吗？

2 坚果是垃圾食品。这种结论可能来源于很多超市的货架上，许多超市的货架上，许多种类的坚果和薯片并列着。但是，请不要误以为坚果和薯片一样就是垃圾食品。这绝对错了。实际上，科学家的研究表明，一周至少吃五把坚果的女性，糖尿病、心血管病、甚至部分癌症等的患病概率会减少20%。坚果实际上含有很多蛋白质和其他营养物质。所以，我们应该养成多吃坚果的好习惯。

3 减少摄入碳水化合物会变得更健康。我们听到的所谓专家的饮食建议，少吃吃碳水化合物就可以减肥。减少某种碳水化合物虽然有利，但一般来说，摄取碳水化合物更有利。科学家的7项主要研究认为，摄入谷类碳水化合物的人患心脏病的风险低近30%，看到了吗？真正重要的是，选择合适的碳水化合物。减少食用加工过的碳水化合物食品，试试全谷类食品吧。

4摄取更多的蛋白质，你会变得更强壮。很多人认为，想要变强，摄取更多的蛋白质是一种方法，蛋白质有助于获得肌肉，但肌肉不会自己生长。为了获得碳水化合物和脂肪，健康的饮食是必要的，最重要的还是合理的运动。另外，摄取过多的蛋白质实际上会产生副作用。大量的研究报告表明，过量的蛋白质获取会提高患病的可能性，使肾结石的患病率增加250%，相信你一定不想尿出小石子里。另外，如果蛋白质摄取量完全超过碳水化合物和有益脂肪的摄取量，你的肌肉会负担过重。这是因为你没有得到比例充分的营养，不能给身体带来活力。

5 新鲜水果和蔬菜比冷冻的更健康。很多人认为这是正确的，但其实这并不正确，只是谣传。请想一下，食品公司在包装、冷冻生产地的过程中，他们可以迅速冷冻食品，减少维生素和矿物质含量的流失。相反，当你从杂货店的、新鲜果区的水果堆里挑选水果时，你实际上运输和储存的东西、这些东西可运输过程中可能需要好几天甚至好几个星期。在这段运输的时间里，这些水果失去了天然的生物酶，这些酶在水果成熟时被释放，然后减少了营养成分，所以冷藏比新鲜的更好。但是如果有更好的机会，刚从藤上摘下的新鲜水果和蔬菜永远是最好的健康选择。

6 睡觉前喝一杯白兰地可以睡得更香。很多人宣传睡前一杯的作用，这个传统从16世纪流传到现在。但事实是这是错误的，科学家们研究证明，睡前饮酒真的会增加失眠的几率，彻底破坏睡眠。一系列最新研究表明，睡前喝酒可以加快入眠，但一旦酒精效果发挥出来，人们就会醒来。也就是说，他们整晚都没有好好休息。这项研究同时表明，喝一滴酒后眼球会迅速工作对饮酒者来说，同时储存大脑记忆的部分使他的梦中可能会受到影响。所以，换个方式比喻，就像被锤子打一样，你可能会昏过去，但不代表会获得稳定的睡眠。所以，请不要这样做哦。

7 牛奶是获取钙的最佳来源。每天喝大量的牛奶，可以很好地补充身体所需的钙质，其实并没有你想象的那么好。在食物成分表上，牛奶的含钙量其实很低，海军豆、酸奶、沙丁鱼、多叶的蔬菜和杏仁等食物含钙的成分都比牛奶高。另外，牛奶如果喝多了，它可能会导致前列腺癌和心脏疾病。所有不要为了得到钙，每天去喝过量的牛奶。还有，感冒的时候不能喝牛奶，也完全是毫无根据的说法。

最后，我们可以揭晓烹饪的胡萝卜实际上会更提高营养价值，是因为高温破坏了贝塔胡萝卜素周围的细胞壁，让人体更容易吸收。你的答案正确吗？

相信你也有更好的建议，可以欢迎留言分享一下吗？