干炸排骨怎么做（干炸排骨怎么做才好吃）

准备用料排骨、盐、黑胡椒、料酒、蛋清、玉米淀粉，接下来我们就来聊聊关于干炸排骨怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

干炸排骨怎么做

准备用料。排骨、盐、黑胡椒、料酒、蛋清、玉米淀粉。

洗净排骨，放入盐，黑胡椒，料酒，一个蛋清，适量玉米淀粉抓匀后放入冰箱腌制一小时。

腌好的排骨，撒适量红薯淀粉拌匀。

油热后放入排骨改小火炸10分钟，然后捞出。

油温升高后再次放入油锅中复炸至颜色金黄，表皮酥脆即可。

最后撒黑胡椒，放香菜点缀。