玉米汁怎么熬又香又滑（香甜顺滑的玉米汁）

夏季是大量水果蔬菜上市的季节。新鲜的玉米也开始上市了。玉米的营养价值非常的高，含人体所需的铁、钙、硒、锌、钾、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等30余种营养物质。这样的营养物质最神奇之处在于：他们不需要胃酸分解，可以直接被肠道吸收，最大限度地满足身体所需。

相比简单粗暴地直接啃玉米棒子，香甜浓郁的玉米汁，更受人们的喜欢。玉米汁是大人和小孩都爱喝的一款饮品，口感顺滑香甜，老少皆宜。

玉米汁的成本非常低，但是饭店里面，一扎玉米汁却需要30左右，价格是真的贵，直接翻了十余倍。不用担心，今天就给大家分享香甜玉米汁的做法，保证你喝上比饭店还要好喝的玉米汁。

玉米汁的玉米怎么选？

玉米 有糯玉米、水果玉米还有种庄稼的本土玉米，用来做玉米汁的玉米我们首选黄色的水果玉米，用水果玉米做出来的玉米汁会更加浓郁，口感更佳。而且，水果玉米的颜色呈黄色是因为其含有玉米黄质和叶黄素，对眼睛有极大的益处。甜甜对着电脑、用眼过度的人，一定要多吃水果玉米。

做法：

1、首先，我们需要先泡一把小米和大米。搭配大米和小米的玉米汁会更加浓郁香甜。一根玉米大约100克，需要大约30克的小米和30克的大米。

2、然后，我们起锅烧水，把玉米放入锅中煮10分钟左右，把玉米煮熟。

这是十分关键的一步：玉米汁要用煮熟后的玉米。这也被称为熟榨法。这样榨出来的玉米汁才不会出现渣汁分离的现象。玉米汁也会更加的浓稠，口感也会比生榨法好很多。且可即时制作冰玉米汁或热玉米汁

3、我们把煮熟的玉米放凉之后，把玉米粒取下来，放入豆浆机，榨汁机或者破壁机中，再把提前泡发好的大米和小米放进去，再加入少许白糖，加入大约600毫升清水。搅打3分钟，把玉米粒充分搅打细腻。

水的多少会关系到玉米汁的浓度，水量可以根据自己喜欢的浓稠度来添加。同样，甜度也可以根据自己的喜好来添加。

4、把搅打细腻的玉米汁过筛，过筛后的玉米汁会更加的细滑。这样，我们的玉米汁就做好了。可以直接开喝了。

如果想要玉米汁香味更加浓郁，我们可以倒入一瓶牛奶。但加了牛奶，清水的量就要相应地减少。

如果，你喜欢喝热的玉米汁，只需要把玉米汁加热一下即可。如果喜欢喝凉的，可以放到冰箱里冷藏一下。

相信这样一杯香甜顺滑、香味浓郁的玉米汁，是没人会拒绝的。赶紧为家里人做起来吧。