美团抽成具体如何计算（精打细算的美团）

疫情当前，餐饮业深受重创，巨头叫苦连连，小微无息关张。据统计，餐饮企业每6分钟倒闭一家，艰难程度可见一斑。

海底捞、西贝“涨价”自救，每次都是一个新热搜，没办法最终也只能一一撤回。

其实商家也挺难的，堂食没人敢放开去吃，外卖佣金也肉眼可见的高了，美团外卖有的佣金都达到26％了。

4月10日，广东省餐饮服务行业协会一纸红头文件向美团外卖发起交涉。要求降低外卖服务佣金，取消“独家合作限制”等条款等。

对此，《人民日报》也加入了“对美团外卖佣金涨价”的相关讨论中。

这已经不是美团外卖第一次被《人民日报》点名批评了。上一次是因为美团变相让商家“二选一”，被批：“逼独”阻碍中小餐饮企业复工。

4月13日，美团外卖也出来回应，称每单利润不到2毛钱。并称左手是几百万外卖小哥及其家庭的生计，右手是几百万商户和更多家庭的希望。

本是互帮互助的上下游，如今偏偏撕破脸皮打到台面上，到底发生了什么？

No.1 到底是谁算错了账

先科普一下什么是佣金，佣金其实就是“抽成”。假如美团的佣金抽成是20％的话，那么你花了100元点的饭，有20元会划到美团的钱袋里。

在广东省餐饮服务行业协会交涉函中，所提及的26％，相当于商家一单赚的钱，四分之一都要上交给美团。

如此高昂的佣金下，美团外卖每单利润不到2毛？

3月30日，美团点评2019年的财报一出，众人哗然。美团点评上市5年来首次转亏为盈，光是佣金收入就高达655亿，相比去年增长了39％，其中美团外卖佣金占比约为75％。

截自美团点评2019年财报

另一方面，根据新浪财经计算出的数据表明，美团2019年第四季度餐饮外卖实现毛利27.87亿元，同比增长17.7％。美团外卖2019年第四季度公司交易笔数为25.05亿笔，同比增长36.7％。

图截自美团点评2019年财报

以此计算，相当于每笔订单美团实现毛利1.11元，也就是说每笔净赚1.11元。

2019年全年，美团外卖实现毛利102.33亿元，共计87.33亿笔，每笔订单毛利为1.17元。

双方各执一词，到底是谁在说谎？

No.2 到底谁在说谎？

美团回应的说法，也在拿财报数据说事儿。“2019年美团外卖八成以上商户佣金在10％-20％，这些收入的绝大部分投入在帮助商户提供专业配送、获取订单和数字化建设中。”

数据来源：Trustdata、智氪研究院

看相关数据统计，美团的回应也确实像那么回事儿。

但是不同类型的商家费率不同却是真的。区别于自己配送和美团配送，有不同的佣金抽成可以理解。

但独上美团的商家，和同时上美团和饿了么的双平台商家，他们拥金不同又作何解释呢？

疫情当前，餐饮行业风雨飘渺，只能投注于外卖。多开辟一条出路，就多一条生路，而美团外卖却用提高双平台佣金来“逼独”。

商家却因为因美团流量而忍气吞声，接受莫名提高的佣金，这么说来26％也未必不可能。

事实上，“每单赚2毛钱”的净利润，是1.17元的毛利减去各种运维成本（骑手成本、技术成本、市场费用、房租水电、人力成本）之后的利润，也就是美团外卖实际上最终赚到手里的钱。

但这其中，一些用于和饿了么争抢市场份额的运营成本，基础设施费用，都需要分摊，未免有些不合理。

而且，美团外卖的佣金过高问题，并不是第一次被端上台面。

但美团外卖应声回复“取之于民”。

美团2019年财报公布后，媒体纷纷把矛头指向——美团佣金中，外卖骑手成本占八成，截了财报算一算，好像确实是这样。

但是，根据美团此前公布的《2018年美团骑手外卖就业报告》显示：2018年，一共有270多万名骑手在美团外卖上取得收入，只有29％的骑手月收入在5000元以上。

骑手的工资被压缩的很低，1单只有5元上下，再加上骑手差评得来的扣款，同样也是美团收入的一部分。

一个差评扣80到100，相当于一个骑手配送15单左右的工资，再加上恶意刷差评的，骑手辛苦一个月，钱全打了水漂。

骑手按单量拿工资，美团是用百分比收商家的佣金，好比骑手无论配送的是100元的单子，还是配送10元的单子，他从这个单子里所得是一样的。

换句话说，骑手成本只和平台订单数量的多少有关，而佣金才和交易金额高低有关。

而且，消费者也不是没有支付过配送费。

No.3 美团靠精打细算走到今天

但以上这些，从另一个层面上来讲，也是商人的一种”精打细算“。

还记得美团创始人王兴如何带着美团从八年前的”千团之战“胜出么？

自2010年初我国第一家团购网站上线以来，到2011年8月，我国团购网站的数量已经超过了5000家。为争夺国内的团购市场，各家团购网站开始变相竞争。

这便是千团大战的背景。

而此时，美团创始人王兴的策略是，在千团大战的初期，”不跟风、不烧钱、广积粮”，“坐山观虎斗”，以”稳健“二字迂回迎敌。

当千团大战进入尾声，在其他团购网因烧钱过猛败下阵之时，王兴召开了声势浩大的新闻发布会，亮出了公司账户上6200万美元的现金流。

正是这种精打细算让美团成功打赢了“千团大战”，摘下了那颗唯一的胜利果实，也让美团顺利实现了盈利。

也正因为此事，马云对王兴的才华分外欣赏，两次为美团融资，助力其赢得千团大战。

无论是八年前的千团大战，还是两年前的共享单车，都展示了美团和王兴的精打细算。

战线铺的最广从来不是决胜的秘诀，无论是成立最早还是初始资金最多，都不是胜利的关键。

一步步的精打细算，二三线包围一线，拥有核心用户才能走的更远。

2018年4月3日，美团以27亿美元作价收购摩拜，包括65％现金和35％美团股票，此外美团承担摩拜债务（5~10亿美元之间）。时至今日，摩拜在财务数据表现上也一直在拖美团的”后腿“。

看似赔本的生意，但不可忽略的是，到摩拜2018年被收购时为止，摩拜已成长为拥有超过2亿用户，每天提供超过3000万次骑行的全球最大互联网出行平台。

也是美团生态中”最后一公里“的战略布局。价值不在当下，更可能在未来。

也正因为一步步长线精打细算的经营，美团跻身成为港交所互联网上市平台中，市值排在阿里和腾讯之后的第三大企业。

END

疫情当前，每一个企业都不容易，而互相体谅更是难能可贵，唇齿相依，没有人能独善其身。

马云用”让天下没有难做的生意“，讲了一个市值5000亿的故事。卖家、买家、物流和平台都赚了钱，开了心。

而美团外卖如何平衡商家、消费者、骑手和平台的利益，也是个需要被正视的难题。

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