夏天发面要多久（夏天发面要多长时间）

在一般情况下，发面的时间只需要保持在三十至四十五分钟就行了，最多也就一个小时在日常生活中，只要发起的面比合面时的体积增加了一倍以上，闻起来有糯米酒的香气，那就证明面已经发好了，接下来我们就来聊聊关于夏天发面要多久?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

夏天发面要多久

在一般情况下，发面的时间只需要保持在三十至四十五分钟就行了，最多也就一个小时。在日常生活中，只要发起的面比合面时的体积增加了一倍以上，闻起来有糯米酒的香气，那就证明面已经发好了。

事实上，对于这个问题，其实也是要看酵母的活性，数量，合面时水温和发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放入的量稍多，合面时的水温高，环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一些，反之则长一些。