米线和米粉的区别（这两者的区别介绍）

工艺不同米粉是先把米磨成粉，然后制作成米粉的米线没有磨成粉的步骤，它需要把米蒸熟，然后碾压，最后成为米线，接下来我们就来聊聊关于米线和米粉的区别?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

米线和米粉的区别

工艺不同。米粉是先把米磨成粉，然后制作成米粉的。米线没有磨成粉的步骤，它需要把米蒸熟，然后碾压，最后成为米线。

粗细不同。米粉更粗而米线偏细，不过在南方诸省，米线与米粉都较细；而在北方，两者都较粗。

佐料不同。米线与米粉有所不同，但这还是与地域差异有关：南方的作料风味偏向酸辣、东北口味则相对偏重。