柠檬的三十种吃法（柠檬酱的做法）

这周打算做个非常美味的柠檬酱吐司，今天先把柠檬酱的做法发出来。柠檬酱可以一次多做点，抹面包吃或者做甜品柠檬挞什么的都非常美味！

By 幸福de眼泪爱美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 新鲜柠檬汁 110克
• 柠檬皮屑 1—2个
• 细砂糖 110克
• 鸡蛋黄 4—5个均可
• 黄油 60克
• 全蛋 2个

做法步骤

1、取1—2个柠檬洗干净擦出柠檬皮屑。

2、再挤出新鲜的柠檬汁110克。大概2个柠檬的量。

3、鸡蛋、蛋黄、柠檬皮屑、细砂糖、柠檬汁一起放在奶锅里搅拌均匀，然后放在热水上开中小火加热。

4、直到把它熬成酱就可以离火了。

5、趁热加入黄油搅拌均匀。

6、再过筛。

7、装瓶。

8、柠檬酱做好啦！真的好好吃哦！

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