广东清蒸水鱼正宗做法（清蒸水鱼）

作者：木子妈妈LXts

用料

野生水鱼 500g

纯正乡里茶油 适量

料酒 少许

盐 适量

剁椒 一大匙

小香菇 七八朵

胡椒粉 少许

姜 五克

特鲜酱油 少许

做法步骤

1、将水鱼处理干净。

2、剁成大小均匀的块。

3、淋上正宗乡里茶油少许料酒，撒适量盐和胡椒粉，抓匀。

4、提前泡好的小香菇，姜切粗丝。

5、放几个香菇，再均匀撒上黄小米辣剁椒和姜丝。

6、面上再淋一点点茶油和特鲜酱油。

7、普通蒸锅加水，上锅蒸半小时即可。

8、味道非常不错哦。

9、客人已经来了时间仓促，随便拍了两张，本来要撒上葱花，妈妈忘买了，所以没放。

10、最好吃的是裙边，味道鲜美。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）