大米怎么煮好吃又松软（大米别蒸米饭了）

大家好，我是华子，今天给大家分享个大米的独特做法，学会了，以后别只会蒸米饭了，可以试试这样做，全家老少都喜欢吃，做一次，相信你天天想着吃

首先准备大米150克，提前用清水泡2-3个小时，泡好只会，用手可以掐断就是泡好了

泡好的大米，把水倒掉，倒干净，然后打入2个活鸡下的鸡蛋，搅拌均匀即可

下面再准备120毫升温牛奶，放入3克酵母粉搅拌均匀

最后把大米和鸡蛋还有牛奶一起全部倒进这个料理机里面，把它打成大米糊糊，大米浆

打好的大米浆用网勺过滤一下，倒在这个盆里，接着再倒入适量的面粉，一边搅拌一边倒入面粉，搅拌至粘稠状态即可，就如老酸奶一样，就可以了，然后盖上保鲜膜，发酵至2倍大

这个时候咱们可以准备点大枣，大枣提前用开水烫一下，去除一下大枣的细菌，然后把它切碎备用

切好的大枣碎，取一小半，放在发好的大米面糊中，用筷子搅拌均匀备用

再准备一个空盘，铺上油纸，油纸上面再铺上一层大枣，大枣上面再倒入大米糊，大迷糊上面再撒上大枣，也可以再放一点蔓越莓干也很不错的哦

全部做好之后，放入蒸锅蒸35分钟就可以蒸熟了

蒸熟以后，咱们可以切成自己喜欢的形状，也可以直接吃，这样的大米蒸糕，软糯香甜特别好吃，喜欢的朋友可以试着做一下哦，如果你有想吃的或者有更好的建议，可以在视频下方留言哦，谢谢大家的观看，我是华子，我们下期再见