英红九号红茶哪个牌子性价比高(高香红茶有多香)
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英红茶,创制于上世纪50年代。由广东英德茶场试制成功的“英红”,历史虽不长,却已四海扬名,英德红茶遂被誉为“中国红茶后起之秀、中国红茶之花”。英德红旗茶厂是英德红茶主要试制地。
英德红旗茶厂遗址
1961年引种云南大叶群体茶园中分离到22株无性系单株,其中单株编号“英茶17号”,取名为“英红9号”。1988年“英红九号”被广东省农作物品种审定委员会认定为省级良种。此后英红九号开始了“称霸”广东红茶产业的岁月。
评测茶品本次评测茶品为英红牌侯爵英红九号,规格为50克,合斤价为600元每斤。
干茶
条索粗壮,深褐色,有少量金毫显现。香气较浓郁,匀整度比较一般。
冲泡方式:120ML盖碗;投茶量:4克;冲泡用水:农夫山泉泡茶水,第一泡坐杯5秒,三泡后视情况适当增加坐杯时间。(发酵度高的红茶首泡不坐杯)
第一泡
入口茶汤厚度很不错,以薯香为主,蜜香不明显,香气浓度较一般。甜感中等,苦涩度较低,生津反馈快速。茶汤颜色橙红,比较通透,金圈明显,生津有,回甘稍弱,整体蜜韵稍淡。
第三泡
厚度与香气有一定上升,滋味波动不大,薯香仍重。茶汤滋味较协调,口感显绵厚,甜感略欠。微有涩感泛起,汤色橙红,通透度好。生津回甘稍好,回甘更显。
第五泡
香气变弱,汤感稍有向下,滋味支撑已经有明显变弱之意,口感依旧显醇厚。甜度较低。滋味柔和,生津与回甘逐步褪去,有明显回甘。第六泡,汤色仍存,滋味见底。
茶底
叶底较红软,有弹性。中大叶为主,嫩度比较一般,匀整度一般化。
主要口感指标图示
解析:图示可见此茶香气浓郁程度相当一般,但香气释放总体稳定,下降曲线较平。
汤感厚度也没有太突出表现,内质释放较稳定,后段略有不足。
苦涩度控制也较一般,中后段略有涩感,甜感较弱。
生津与回甘强度没有惊喜,香气留存有一定表现。
综合评价
评测可以看到这款侯爵英红九号并没有表现出高香红茶的香气特征,香气整体略显不足。茶汤饱满度还不错,滋味甘醇,但涩感影响了汤感表现,加上甜意略欠,生津回甘没有自己的特点。但与前期评测的慢点生活英红九号评价基本类似,得分也不高。
以茶底看,夏秋茶的内质不足,同时由于控制了发酵度,整体香气与滋味特点不明显。价格同样偏高了。
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