白切鸡做法全过程窍门（你白切鸡的正宗做法）
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白切鸡做法全过程窍门
鸡腿剔骨，从中间划开，取下腿骨肉 加入几片生姜，葱段，腿肉冷水下锅，大火煮开，小火慢炖20分钟 煮开后捞出，放在冷水里面浸泡10分钟，没有冰块，所以放了瓶冰可乐。 冷水会使鸡肉更紧实，鸡皮更加Q弹 10分钟后捞出，切成小块，放在盘子里备用 酱汁：花生碎，蒜末，葱末，加入一勺食用盐，一勺鸡精，两勺香醋，四勺生抽，两勺蚝油，一大勺辣椒油，搅匀 将酱汁均匀泼在鸡腿肉上～就大功告成啦～,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
