减肥中每天早晨吃点甜品会长胖吗？在总热量不超标的前提下

一说到吃甜点就会有很多人表示很痛苦，从心里想吃，又怕自己在减肥，一旦吃几口就会长肥肉。仿佛和食物结了仇。其实从长期来看，你越是压抑自己，最后身体越会给你报复性的反弹，因为是甜是人类基因携带的欲望。

在远古时代，人之初能长缺，每天真的是饥顿饱一顿，吃了上顿没下顿。经常饿着，是一个常态，而大自然里有没有什么特别甜的食物，也就是一些野果子和蜂蜜。

蜂蜜也很难找到，但是人类只要吃到一些甜蜜的食物，就会感觉很满足，很放松很开心。但因为那时候的人吃得少，所以也并不见得会发胖。

生活越来越好，人们越来越胖。经过科学的调查，以英国为例，其实近几十年人们吃的食物热量逐渐在减少，吃的热量是越来越少的，但体重却越来越胖。

归根结底还是活动太少，人们少吃的热量，赶不上少动对身体的伤害。不活动，不运动，以车代步。人的身体热量无非是一个进一个出，二者平衡才最合适。吃多了或者动少了都会发胖。

英国是发达国家，这个结论未必适合中国，但也预示着发胖的原因，最起码有一半是活动太少。

而中国是发展中国家。从吃不饱饭到吃饱了撑的，吃太多，才短短的几十年，而且也是活动太少，平时的活动量就在减少，上下班都是开车或者坐车。出门能坐车就绝不走一步，更别提什么运动跑步了，只有2%的人每周能有三天在运动。而且吃的炒菜油，肉，各种热量，甜饮料，确实是比以前多了很多。如果在此基础上还要再吃甜点，并且吃的还挺多，那一定会发胖！

如果你不改变自己的生活方式，炒菜用油多，吃肉太多，甜饮料，包括甜咖啡，摄入的总热量太多了。即便你一口甜点不吃，该发胖照样还会胖。

影响健康的不是某个食物，某块甜点，也不是某种运动，而是每天每月每年，岁岁年年积累的健康生活方式。人的极限寿命是150岁，积极，有准备活到100岁，乐观，充满自信，过精致生活，更用心，注重细节，遵循科学规律，就会很健康。

我想，经常说想吃啥就说明缺啥的人，无法把快乐健康最大化，其实是为了自己的懒和馋不负责任地找个借口。

如何有尊严延长生命，是科学，而不是想当然，只有做好准备的人，有勇气有智慧活到100岁并不简单。

一些人总发我，电视上说一老人家爱吃白菜，活了90多，是白菜使人长寿?还有人说某人抽烟吃红烧肉活了90多，他那样就长寿。其实二者并不是因果关系，考虑也并不全面，一定要有科学素养。知道什么是因果，什么是相关。

越是科学，越严谨，比如说有一定概率，在某种条件下，有可能等。

越是假神医，谣言，越绝对，比如吃这就能治疗癌症，吃那能降血脂。这些人连基本的营养健康常识都不懂。更别谈科学思维了。目前物质在发展，但各种科学素养依旧停留在原始人状态。

减肥虽说是一辈子的事，但不是苦行僧。不是丧失生活的乐趣。如果连吃一小块甜点都不敢吃，真的是生无可恋了。

要在享受美食的前提下，学会及时停下来，不爱那么多，只爱一点点。可以吃但不要过量。美国膳食指南说，在总热量不超标的前提下，有85%健康膳食，15%自由支配，可以吃点不那么健康的食物。就很人性化。

一大早吃甜点，提拉米苏，更利于减肥，全天热量不超标，早餐吃甜点心情好，不会暴饮暴食，更利于控制体重。

配餐视频

生活很甜，心情很好，也能顺利减肥。吃甜点和减肥不矛盾，减肥不是苦行僧，你越压抑自己，越有报复性反弹。要直面自己的欲望，享受美食，开心，也要及时停下来，一天一小块甜点，总热量不超标，并不长肥肉。还让你更开心

各种减肥机构都让你禁食甜食。但在一项科学研究中发现，早餐营养丰盛，并适当吃些甜点的人也能减肥，甚至能比早餐吃得少人瘦得更多。

研究人员招募193名临床诊断为肥胖但未患糖尿病的成年人志愿者，进行试验。把他们分为两个减肥小组，每组全天吃进食物的卡路里都是相同的，男性每天摄入1600大卡，女性每天摄入1400大卡。

正常成人女性每天摄入1800大卡，男性2250大卡。减肥是要减少卡路里摄入的。减少300到600大卡是比较合适的，降低太多反而不好，会进入省电模式，大幅降低基础代谢，并且不再回升，就变成了易胖体质。

一组减肥被要求吃热量为300大卡的低碳水化合物早餐，且不吃任何甜食，比如吃鸡蛋蔬菜肉类而不吃主食。另一组减肥早餐热量为600大卡，富含蛋白质和碳水化合物，且总有一款如蛋糕、曲奇、甜甜圈一类的甜点。比如三明治，米饭，面条，蔬菜肉蛋奶和一份甜点。

午餐两组一样。晚餐热量反过来。

整个实验持续32周，其中前16周，减肥者的膳食种类和数量被严格限制，并且连同体重变化详细纪录下来。而后16周减肥者仅仅接受营养师的一般性指导，膳食摄入完全依靠自我监督管理。在前16周，两组减肥者都平均减了15公斤体重。这是由于限制热量，相当于七成饱，是推荐量热量的7折左右。

但是到了自我管理阶段，早餐低碳水摄入300大卡的志愿者，体重大幅反弹，平均每人反弹了10公斤。而早餐吃的丰盛还有甜点相伴的志愿者，则又继续减重7公斤。

实验结束后，这8个月，在总热量摄入不变的前提条件下，早餐吃甜点的志愿者，比早餐不吃甜点的，平均多减了18公斤！

因为早餐被限制热量，而且不能吃碳水的这一组，一直在压抑自己的欲望，不能接触甜食，忍受了几个月以后就产生报复性反弹。开始吃各种甜食和垃圾食品。而减肥是一辈子的事，95%的人短期之内减10斤很容易，可惜长期算下来，不仅反弹还比原来更胖

而早餐吃的越丰富，尤其是有适量的甜点，你的大脑奖励中枢从早上就得到满足，一天，都会很快乐，也不会暴饮暴食，反而更容易克制自己的各种冲动，管理好自己的饮食。

按照我们中国居民平衡膳食餐盘来进行科学的搭配和量化配餐早餐，可以吃一小块奶油点心或者一小块甜点，其他的还有优质蛋白质，蔬菜，水果和奶制品坚果。这一份正好是五六百大卡和实验组的数据是一样的。

享受食物的美好，不要和食物结仇，不要抗拒食物。认清自己的欲望，顺势而为，就是正念饮食。

当你有负罪感的时候，你会觉得这个红烧肉或者甜点真好吃，但是太罪恶了，会发胖。明明美食的感觉是很美好的一个东西，但你不会跟它说“是”，你抗拒它，你难受，然后同时还要达到减重的目的。所以要培养我们内在的美食家，而不是我们内在的警察部队。

你最怀念的食物都是你小时候跟你的记忆有关的，跟爱有关的，跟美好的事物有关的东西。但是我们把它变成了负罪感，变成了我们最不能吃的就这些东西。当你学会了用喜悦、用内在的美食家去感受这个东西的时候，你完全可以吃红烧肉，排骨，油条，点心，只不过用心感受，一小块就好，而不是吃到吃撑。

推荐大家一本正念饮食的书《学会吃饭》

你能学会非常美味地吃提拉米苏，享受每一口你喜欢的美食，但不会过量。你是慢慢去体会美食，甜点，而且不会吃得很多，当你吃到你的嘴里觉得没那么香的时候，停下来就够了。

所以培养正念饮食的习惯，这里边有几个支柱性的原则。

第一，只有你了解自己的身心需求，别人都不了解。只有你才能够了解你自己的身心需求。

第二，你能够感受自己，而不是惩罚自己。

第三，这个世界上没有不好的食物。除了真不能吃的，比如发霉的花生等。

第四，学会计算热量也是很重要的一件事。这个叫作外部智慧，每一口你都能够发现喜悦。别总说我不会，谁一生下来就会看食品营养成分表，谁天生就会计算卡路里？现在这么多免费软件，app，把你自己吃的食物录入，就会算出来你吃了多少热量，营养素比例，你蛋白质够不够？热量超标了吗？缺不缺铁锌钙？一目了然。知道自己需要什么营养成分，吃了多少，还缺多少，什么食物看这些营养成分多？食物不足再吃营养素补充剂。做到心中有数，你什么都不知道，怎么知道自己的健康状况？怎么改进呢？

最后一条就是你要知道，你的生命不仅限于饮食习惯。当你把生活中其他事情做好，沟通做好，不再用吃东西来宣泄情绪，学会更多解决问题的方法，提高认知，换个角度来看问题，很多事情就会迎刃而解，变得不再是问题了。那么吃东西这件事就变成最简单的事情了。

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