自己做蚝油方法（自己做蚝油方法与步骤）

生蚝清洗干净后使用螺丝刀将壳撬开，取出生蚝肉，我来为大家科普一下关于自己做蚝油方法?以下内容希望对你有帮助!

自己做蚝油方法

生蚝清洗干净后使用螺丝刀将壳撬开，取出生蚝肉。

将取出的生蚝肉在清水下反复清洗干净。

清理干净之后就可以下锅煮了，煮制半个小时左右的时候，把蚝肉捞出来。

然后将锅里的汤汁改为中小火慢慢熬制四个小时左右，改小火，一边搅动汁液，一边加少许的盐和糖，加点老抽上色，最后再加一点点湿淀粉进行勾芡即可。