适合夏天吃的简单蔬菜(最适合夏天吃的8种蔬菜)

大家好这里是小慧今天说美食,今天小慧分享给大家最适合夏天吃的八种蔬菜,含钙量比牛奶都高,大人孩子都喜欢吃,上桌秒光盘,我把每道菜的食谱做法整理到下方,大家按照步骤在家试着做一下吧!

一‬、荷兰豆‬炒‬腊肠‬

适合夏天吃的简单蔬菜(最适合夏天吃的8种蔬菜)(1)

1、准备食材‬:荷兰豆‬、腊肠‬、生抽‬、食用油‬、蚝油‬、食盐‬

2、芹菜‬炒‬腊肠‬的做法:

(1)荷兰豆洗净去筋,腊肠洗净切片备用。

(2)锅中热油放入腊肠翻炒出香味,下入荷兰豆翻炒片刻。

(3)再加入适量的生抽和蚝油,大火翻炒均匀关火出锅装盘即可,做法简单营养美味,大人小孩都喜欢吃的一道家常菜!

二‬、凉拌黄瓜‬

适合夏天吃的简单蔬菜(最适合夏天吃的8种蔬菜)(2)

1、准备‬食材:黄瓜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、辣椒‬面‬、生抽‬、陈醋‬、白砂糖‬、食盐‬、蚝油‬

2、凉拌黄瓜‬的做法:

(1)黄瓜洗净拍扁切段,蒜瓣剥皮切末,小米辣切成圈备用。

(2)调料汁‬:碗中放入‬蒜末‬和‬小米辣‬,加入‬适量的生抽‬、陈醋‬、白砂糖‬、食盐‬、辣椒面‬、蚝油‬搅拌均匀‬备用‬。

(3)将黄瓜放入盘中,淋入调好的料汁搅拌均匀即可开吃了,酸辣开胃,清爽不油腻,大人小孩都喜欢吃!

三‬、芹菜‬炒鸡蛋‬

适合夏天吃的简单蔬菜(最适合夏天吃的8种蔬菜)(3)

1、准备食材‬:芹菜‬、鸡蛋‬、生抽‬、食用油‬、蚝油‬、鸡精‬、小葱‬、生姜‬

2、芹菜‬炒鸡蛋‬的做法:

(1)芹菜洗净去根部切段,小葱切葱花,生姜去皮切片,鸡蛋加入适量盐搅散备用。

(2)锅中热油倒入调好的鸡蛋液,小火滑散炒熟盛入盘中备用。

(3)锅底留油爆香小葱和生姜,下入芹菜翻炒片刻,再加入炒熟的鸡蛋。

(4)倒入适量的生抽、蚝油、鸡精大火翻炒均匀至食材入味。

(5)关火出锅装盘即可,做法简单,芹菜营养价值很高,日常可多吃,老少皆宜!

四‬、胡萝卜‬炒肉‬

适合夏天吃的简单蔬菜(最适合夏天吃的8种蔬菜)(4)

1、准备食材‬:胡萝卜‬、里脊肉‬、蒜瓣‬、食盐‬、料酒‬、生抽‬、味精‬、鸡精‬、小葱‬

2、胡萝卜‬炒肉‬的做法:

(1)胡萝卜洗净去皮切片,里脊肉洗净切片,蒜瓣剥皮切末,小葱切段备用。

(2)腌制‬里脊肉‬:肉片‬放入‬碗中‬,加入‬适量的料酒‬、食盐‬、‬生抽‬抓拌均匀‬拌匀‬,腌制‬15分钟‬左右入味‬备用‬。

(3)锅中热油爆香蒜末,下入腌制好的肉片,翻炒至变色,加入胡萝卜翻炒至变软。

(4)再加入适量的料酒、食盐、鸡精、味精调味大火翻炒均匀。

(5)关火出锅装盘即可,做法简单,胡萝卜营养丰富,好吃又下饭,老少皆宜!

五‬、凉拌豆角‬

适合夏天吃的简单蔬菜(最适合夏天吃的8种蔬菜)(5)

1、准备‬食材:豆角‬、小米辣‬、蒜瓣‬、生姜‬、白砂糖‬、生抽‬,陈醋‬、白芝麻‬、胡椒粉‬、鸡精‬、食盐‬、麻油‬

2、凉拌豆角‬的做法:

(1)豆角洗净切段,小米辣切圈,蒜瓣剥皮切成末,生姜去皮切碎备用。

(2)锅中倒入适量的清水煮沸,加入适量的食用油,再下入豆角焯水片刻捞出,过凉水捞出沥干水分,盛入盘中备用。

(3)调料汁‬:碗中放入‬生姜‬、蒜末‬和、小米‬辣,再‬加入‬适量的食盐‬、生抽‬、陈醋‬,白芝麻‬、白砂糖、胡椒粉‬、鸡精‬‬搅拌均匀‬备用‬。

(4)将豆角放入盘中,再淋入调好的料汁拌匀即可开吃了,做法简单开胃又下饭,大人小孩都喜欢吃!

六‬、凉拌‬黑‬木耳‬

适合夏天吃的简单蔬菜(最适合夏天吃的8种蔬菜)(6)

1、准备食材‬:黑木耳‬、小米辣‬、蒜瓣‬、辣椒面‬、小葱‬、老抽‬、陈醋‬、香油‬

2、凉拌‬黑‬木耳‬的‬做法‬:

(1)黑木耳洗净泡发,小米辣切圈,蒜瓣剥皮切末,小葱切葱花备用。

(2)调‬料汁‬:碗中放入‬适量的‬蒜末‬、葱花‬、‬小米辣‬,加入‬适量的辣椒面‬、食盐‬、生抽‬、陈醋‬、香油‬搅拌均匀‬备用‬。

(3)锅中倒入适量清水煮沸,下入黑木耳煮至变软熟透,捞出沥干水分备用。

(4)将黑木耳放入放入盆中,倒入调好的料汁拌匀即可开吃了,酸辣开胃,做法简单好吃又下饭,老少皆宜!

七‬、洋葱‬炒‬鸡胸肉‬

适合夏天吃的简单蔬菜(最适合夏天吃的8种蔬菜)(7)

1、准备‬食材:洋葱‬洗净‬切丝‬,青椒‬洗净‬去蒂‬切丝‬,里脊肉‬洗净‬切丝‬备用‬。

(2)腌制‬里脊肉‬:肉丝‬放入‬碗中‬,加入‬适量的生抽‬、老抽‬、蚝油‬、料酒‬、淀粉‬抓拌均匀‬,腌制‬15分钟入味‬备用‬。

(3)锅中热油下入肉丝翻炒至变色,再下入青椒和洋葱翻炒变软。

(4)再加入适量的食盐,大火翻炒均匀关火出锅装盘即可开吃了,色香味俱全,好吃又营养,老少皆宜!

八‬、芦笋‬炒虾仁‬

适合夏天吃的简单蔬菜(最适合夏天吃的8种蔬菜)(8)

1、准备‬食材:芦笋‬、基围虾‬、生抽‬、料酒‬、蚝油‬、黑胡椒‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬

2、芦笋‬炒虾仁的‬做法:

(1)芦笋洗净切段,基围虾去头去壳挑去虾线洗净,小葱切葱花,生姜切片,蒜切末。

(2)腌制虾仁‬:虾仁‬放入碗中‬,加入‬适量的生抽‬、料酒‬、黑胡椒‬、小葱‬、生姜‬抓拌均匀‬腌制‬20分钟左右入味‬备用‬。

(3)锅中倒入适量的清水煮沸,下入芦笋焯水片刻捞出来。

(4)锅底留油爆香蒜末,小路虾仁翻炒至,再加入芦笋翻炒片刻。

(5)加入适量的蚝油翻炒均匀,关火出锅撒上适量的黑胡椒粉调味即可,做法简单厨房小白也能轻松驾驭,老少皆宜!

以上小慧分享的八道家常菜的做法大家都学会了吗,学会了给家人试着做一下吧!

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