阿飞怎么炒凉粉（人生不过一碗煎凉粉）

华灯初上的傍晚

天边的弦月若隐若现

街角小巷的夜市也渐渐热闹起来

经过岁月的积淀

一些美食档口渐渐消失在人们的视野

你说

人世间所有五味杂陈

都能包裹在每一份食物里

我说

生活背后的酸甜苦辣

终归于平淡中的人间烟火

煎凉粉本不需要高难度的操作

凉粉切片儿

葱花爆锅

大火翻炒

淋点预先调配好的酱汁

小火煎煨透

出锅

煎好的凉粉晶莹剔透

一口下去 满嘴葱蒜鲜香之味

煎凉粉是个熬人的活

当初选择在夜市大排档操持起生意的人

大多是为了家庭 勤奋朴素的人

而对于生活在阜阳的人

这碗煎凉粉也许就是平凡的滋味