水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)

夏天胃口差,不知道吃什么,可以尝试把水果做成料理。可以补充营养物质和纤维素。无法拒绝, 新颖好看又好吃的水果料理。马上六一儿童节了,家长们快为家里的神兽们准备起来吧!


火龙果沙拉肉

这道菜主要用到鸡肉和火龙果,平时孩子不爱喝水,不喜欢吃蔬菜,导致排便困难,可以让他们多吃火龙果,促进肠道蠕动,排便更加容易,同时补充维生素抵抗病毒。

食材:火龙果,鸡脯肉

辅料:大葱、姜、小米椒

调料:食盐、胡椒粉、鸡粉、白糖

1.准备食材:

生姜切成菱形片、大葱切成小段、小米椒两个切成辣椒圈,放在一起备用;火龙果一个取出果肉,切成小丁放在盆里,加入沙拉酱搅拌均匀,放在火龙果的果壳里。

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(1)

鸡胸肉200克切成小块,在鸡丁里面加入食盐2克、胡椒粉2克、加入少量清水抓匀,顺着一个方向搅拌2-3分钟左右,然后放置腌制十分钟。

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(2)

2.开始烹饪:

起锅烧水,水开倒入鸡丁,水开二十秒钟以后倒出鸡丁控水备用。

起锅烧油,油热倒入葱、姜和小米椒一起翻炒,翻炒出香味后加入少量清水,调味加入食盐2克、鸡粉1克、白糖2克、倒入鸡丁快速翻炒,接着淋入少许水淀粉翻匀,起锅把鸡丁装在火龙果的果壳里面即可。

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(3)

水果沙拉虾仁

火龙果和虾球结合,鲜香美味、酸甜可口、造型好看、口感独特,而且做法十分简单,再不爱吃饭的孩子都会爱上这道菜。

食材:虾仁,火龙果,芒果,

辅料:

调料:白糖,沙拉酱、料酒

1.准备食材:

一把虾仁里加入料酒、少量清水抓匀;火龙果切成两半,挖出果肉切成小块;芒果削皮切成块和火龙果放在盘里备用。

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(4)

2.开始烹饪:

起锅烧水,水开倒入虾仁,虾仁煮熟倒出控水。在盆里倒入沙拉酱、两勺白糖、熟透之后倒入虾仁,再次搅拌均匀,把火龙果的皮里放入拌好的虾仁。

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(5)

芒果茄汁锅巴

芒果果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8%;维生素C的含量也超过了橘子;芒果中还含有蛋白质、钙、磷、铁等,都是维持人体机能必需的物质。

食材:锅巴,芒果

辅料:生粉

调料:白糖、食盐、白醋、番茄酱

1.准备食材:

在网上买一个锅巴;一个芒果去核切成小块,放在盘中备用。

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(6)

2.开始烹饪:

锅内烧油,油温四成热时,把买好的锅巴放进油锅中,不停翻动让它们均匀受热,等到锅巴炸至金黄,即可倒出控油备用。

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(7)

锅内留少许底油,放入番茄酱翻炒,加入少量清水,翻炒至番茄酱冒大泡,放入白糖10克、食盐2克、适量白醋,不停地搅动勺子化开调料;

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(8)

汤汁熬至渐浓起泡,淋入一点水淀粉,继续搅动勺子,茄汁变得浓郁粘稠时把番茄酱均匀地浇在锅巴上面,最后撒上芒果粒即可。

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(9)

拔丝苹果

俗话说:“一天吃一个苹果,医生远离你。”苹果所含的营养既全面又易于被人体消化吸收常适于婴幼儿、老年人和病人食用。不仅止泻;通便;防治高血压,还是美容养颜的佳品。

食材:苹果、鸡蛋

辅料:淀粉、植物油

调料:食盐、白糖

1.准备食材:

两个苹果削皮去核切成小块;盆中打入两个蛋清、一勺食盐、适量的淀粉抓匀,淀粉糊的粘稠度能够拉丝就可以了,倒入苹果裹上面糊,淋入一些植物油抓匀备用。

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(10)

2.开始烹饪:

锅内烧油,油温5成热时把苹果一块一块放入锅中小火慢炸,苹果炸成金黄色并且表面变硬时捞出来;然后把油温升至6成热,倒入苹果再炸10秒钟捞出来备用。

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(11)

锅内留少许底油,放入一勺白糖、少许清水,把白糖搅至全部融化,锅中出现小气泡且糖浆呈金黄色时,倒入炸好的苹果,快速翻炒均匀,盛放在刷有植物油的盘子里即可。

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(12)

菠萝咕咾肉

菠萝不仅可以美容,还可以促进食欲;消除水肿;清理肠胃;稀释血脂。平时多让孩子吃还可以补充维生素C,预防感冒。而且现在菠萝正是季节,价钱便宜,是应季水果。

食材:菠萝,猪瘦肉,胡萝卜,黄瓜

辅料:生姜,大葱,大蒜

调料:食盐,白糖,白醋,番茄酱,料酒

1.准备食材:

一个菠萝一分为二,取出果肉切成小块,放在盆里用盐水泡30分钟;胡萝卜和黄瓜都切成滚刀块;大蒜拍扁后切成碎沫备用。

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(13)

猪瘦肉一块切成1厘米左右的方丁,洗去血水控干水分即可,生姜切成片,大葱切成段和瘦肉放在一个盆里,加入食盐、料酒抓匀,腌制15分钟左右。猪肉腌制15分钟以后,捡出猪肉里面的葱、姜,抓入一把干淀粉抓匀。

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(14)

2.开始烹饪:

准备一个小盆,加入食盐、白糖、白醋,用温水化开调成汁备用。

锅内烧开水,把菠萝、胡萝卜、黄瓜焯水1分钟后,倒出沥干水分。

锅内烧油,油烧至五成热(微微冒烟时),倒入猪肉开小火炸3分钟左右,炸至金黄色倒出控油。

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(15)

锅内留底油,加入两勺番茄酱翻炒化开,倒入蒜沫翻炒出蒜香味,倒入刚才调好的糖醋汁,锅内起泡后,勾入一点水淀粉,汤汁起大泡后倒入猪肉和菠萝,翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

水果做菜的家常做法大全(水果做菜是黑暗料理)(16)

(第一美食编辑:曹)

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