福鼎肉片摆摊 福鼎肉片的做法
主料:瘦肉100g
辅料:生粉15g、紫菜5g、油小半勺、盐1撮、葱花1撮
步骤一:猪肉用料理机绞碎,加入生粉拌至无干粉状
步骤二:胡萝卜和葱花剁碎,加入肉泥里拌匀,再加一个鸡蛋、盐和少许水,用筷子朝着一个方向将肉末绞成黏稠状肉泥状
步骤三:油锅烧热,放入少许姜丝,倒入一碗水,烧开
步骤四:把肉片揪成一块一块的放入开的水中,加盖煮2分钟
步骤五:肉片全部浮起来,加入紫菜,撒上葱花即可出锅
步骤六:盛出就可以享用啦
福鼎肉片的做法
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