全面排查学校食品安全隐患（排查校园食品安全隐患）

为进一步加强校园食堂食品安全监管，保障师生饮食安全和增强校园食堂从业人员疫情防控意识和食品安全意识。彭浦镇食药安办协同彭浦市场监管所，以食品安全宣传周“共创食安新发展，共享美好新生活”为主题，开展辖区内校园餐食从业人员业务培训，同时对校园食堂进行检查。

培训现场，彭浦市场所监管员为校园食品从业人员着重讲解了校园食堂从业人员应当养成良好的个人卫生习惯，加工操作前应洗手消毒，进入工作岗位前应当按“三白”规范穿戴，食堂从业人员不得在食堂内吸烟等行为。

除此之外，也讲解了食物中毒的相关概念、食物中毒致病原因及预防手段，并强调要高度重视食品安全工作，严格把控饮食质量关，切实保障全校师生的身体健康和生命安全。

培训结束后，监管人员对校园食堂的厨房环境卫生、布局流程、食品及原材料储存等进行检查，认真细致地查看食堂进货台账、食品留样和工作人员健康证明和健康码，并详细了解校园疫情防控期间食品安全工作的措施。

此次，彭浦镇排查了校园食品安全隐患，进一步规范了校园食堂安全管理，使校园食堂疫情防控及食品安全管理更加科学化、规范化，为校园食品安全提供了有力保障。

信息来源于静安区食药安办