凉拌黄花菜的做法大全家常菜(黄花菜做法多样)
凉拌黄花菜
黄花菜:250克 红尖椒:半个 蒜头:3瓣 橄榄油:半勺 生抽:2勺 白糖:适量 香醋:适量 做法
黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”,黄花菜作为名菜,又被列为“四大素山珍”(香菇、木耳、冬笋、黄花菜)之一。黄花菜还含有多种氨基酸,是人体必需的营养物质。当今长寿之邦的日本,把黄花菜列为“植物性食品中最有代表性的健脑食物”之一,尤甚对胎儿发育更为有益。
材料准备
1
黄花菜去掉花芯洗净
2
放置盘里备用
3
红尖椒和蒜头切碎
4
把红尖椒和蒜头一起放入碗里加入2汤勺生抽,半汤勺橄榄油和适量白糖、香醋搅拌均匀备用
5
锅里水烧开放入黄花菜煮熟捞起沥干水份
6
整齐放置盘里淋入调好的料汁即可
小贴士黄花菜煮熟即可快速捞起,不要煮太久。橄榄油可以用香油代替。
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