昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)

本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:兔牙先生

大家好,我是兔牙先生。

咖啡是我的爱好,但是美食也是啊,所以这篇暂且没有咖啡,只有诱惑人的美食!!!

※前言

昆明可以说是我另外一个家了,不久之前,我和老婆回到昆明,足足在云南待了有一个月的时间,在这段时间除了逛逛咖啡馆和去普洱参观咖啡庄园之外,剩下的时间就是在昆明吃吃喝喝了。本来是想着边走边发出来诱惑大家,但出门在外实在是不习惯用手机发文章,所以直到此次旅行结束,才将经历的一点点汇聚整理出来。

不说废话啦,下面就来跟大家分享一下我在昆明的吃吃喝喝,准备好纸巾擦口水了么~~~

※目录抢先看
  • 六盘水羊肉汤泡饭
  • 昭通天麻火腿鸡火锅
  • 肠旺米线
  • 耀华力泰国菜
  • 围火烧豆腐
  • 木兰肆云南菜
  • 腾冲饵丝
  • 雪儿钱局泡菜
  • 马金铺老坛酸菜牛肉火锅
  • 稀豆粉米线
  • 豆花饭
  • 普洱·生态石锅鱼
  • 普洱·曼罕哨傣手抓饭
  • 普洱·江城大汤锅牛肉米线
  • 普洱·咖啡庄园内的午饭
  • 普洱·阿才景东带皮牛肉店
  • 路边小吃
  • 七步场豆腐宴
  • 上坐云南过桥米线
  • 正义坊步行街的美食们
  • 赵嬢糖粉小肉串
  • 福照楼
  • 南强街巷
  • 云平风味园
  • 嘉华
  • 什么小鸡脚
  • 久久烧烤
  • 九街淑芬掌中宝串串公司
  • 神秘小炒
  • 干锅牛肉
  • 光华街大救驾
  • 团结乡花椒鸡
  • 金殿农家黄焖鸡
【下面正文开始……记得多看图,因为全是图。】羊肉汤泡饭

家附近的这家六盘水羊肉馆,是还没上飞机就已经例在必吃清单榜首的,下飞机后甚至没来得及放行李,就先来一饱口福。

羊肉汤似乎很普通,为什么第一个要先介绍它呢?全国各地可能都有号称六盘水的羊肉馆,但品质参差不齐,大连也有几家打着六盘水旗号的,但吃过感觉一般般。不要看它虽热是贵州美食,但做好一碗六盘水风格的羊肉汤还是很不容易的,这家店在这开了应该有十三年了,而且这也是我对昆明家附近美食的最棒回忆,所以就来打个头阵。

地址:昆明市五华区云南财经大学附近

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点了一份羊肉汤泡饭和羊肉米线,满满的一大碗羊肉汤,配上新鲜薄荷叶还有贵州特色胡辣子,泡饭特别香,满满的一碗羊肉,且没有膻味,香甜可口。老婆虽热不喜羊膻味,但这家的羊肉汤却是老婆唯一喜欢吃的一家店。

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他家羊肉炒饭也是香得很,不会告诉你其实我们后面几天经常来吃。

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昭通天麻火腿鸡火锅

同样让我惦记了好久的,是位于云南财大附近的另外一家店——昭通天麻火腿鸡火锅,这家店以实惠的价格收到附近学生的喜爱,大锅98元(一整只鸡),中锅78元(半只鸡),即使3-4人来吃,也才100多的价格,锅里除了天麻,还加入了火腿、三七、人参、西洋参等多种名贵药材熬制,是一道名副其实的药膳,所以每到晚上那肯定是一座难求滴。

地址:昆明市五华区云南财经大学附近

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肠旺米线

早餐选择的是马路对面的一家肠旺米线,有肥肠还有血,伴着米线吃非常过瘾,然鹅不喜欢吃肥肠的老婆点的是大酥牛肉米线。

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耀华力泰国菜

开在昆明恒隆广场六楼的耀华力是昆明一家很老的东南亚菜馆,这也是耀华力在昆明的第三个店。之前在多地的多家都吃过东南亚菜,但都不是很满意,这家是老婆推荐的口味比较不错的菜馆之一。

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点了招牌冬阴功汤、碳烤猪颈肉、辣牛肉饭和青木瓜沙拉。

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围火烧豆腐

和朋友约的烧烤,是位于昆明市盘龙区翡翠湾附近的这家围火烧豆腐,不大的门店,人气却很高。石屏豆腐和包浆豆腐是一定要点的。

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包浆豆腐端上来的时候都瘪了,有些还已经炸开了,如果是围坐在炉火旁,边烤边吃感觉会更好。

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甜白酒、烤小瓜、烤洋芋、烤鸡jio啥的也安排上。还没吃饱?他家的米线也很好吃哦。

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黄辣沾是他家的特色蘸水。还有他家这个烤虾,不仅新鲜,而且烤的火候到位,让我一个从海边回来的人都赞叹不已。

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木兰肆云南菜

位于顺城5楼的木兰肆,主营特色云南菜,跟朋友见面四人一起选择了这家。 鬼鸡比较有特色。

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烧豆腐差了点意思,但是形式感还是很不错的。

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腾冲饵丝

云南财大附近美食真多,羡慕学生们,这是一家腾冲饵丝店,作为我和老婆两人的早点,一份饵丝一份大救驾,心满意足开启新的一天。

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腾冲风格是细的饵丝,对于不太习惯吃粗饵丝的我比较友好。

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大救驾其实就是炒饵块了,相传是永历帝在逃至腾冲时,路过一户农家饥肠辘辘,农家就来了一份炒饵块,高喊“救驾来迟”献给永历帝,皇帝吃后赞不绝口——所以这种就有了“大救驾”的美称。

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雪儿钱局泡菜

开在钱局街的当年网红泡菜店,没想到无意间就路过了。SINCE2008可不是吹出来的,当年人气可不亚于现在的喜茶,现在依然有很多的追随者。

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各种泡菜种类丰富,洋芋、藕片啥的自然是受欢迎,比较特色的还有水果泡菜,有菠萝、草莓、芒果、脆李。买了一份草莓和一份洋芋,坐在翠湖旁边吃边赏景,还是很惬意的。

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马金铺老坛酸菜牛肉火锅

呈贡马金铺的这家老坛酸菜牛肉是朋友带着来的,据说非常非常非常好吃。

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一上来就是1kg牛肉,这豪横的气势是一般店可以比的么。

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稀豆粉米线

在家附近找到的一家米线店,又顺利解决了一天的早饭,在昆明想每天不重样的吃饭,简直太容易了。

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老婆点的是土鸡米线。

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豆香园豆花饭

从咖啡馆出来,恰巧路过豆香园,于是就点了一份豆花饭吃。虽然没啥环境可言,但这可是一家开了12年的老店呦。

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【普洱】生态石锅鱼

在昆明的这段时间,中途还开车去了一趟普洱,主要目的是参观普洱的咖啡庄园。抵达普洱的当天,在酒店附近找到了这家生态石锅鱼,凭直觉走进去,希望能一饱口福。

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现杀的活鱼,鱼肉新鲜是美味的前提。

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丰服务员把鱼肉下锅,打开阀门开始蒸煮。

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“云南十八怪,摘下草帽当锅盖”。

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高温蒸煮速度非常快,不多久就掀开帽子可以吃了。

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鱼肉非常鲜美,搭配加入了木姜子的蘸水是绝配哦。

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【普洱】曼罕哨傣手抓饭

在普洱城内晃荡,搜到了附近这家傣味手抓饭,想着我一个东北人没吃过,就去体验了一下,双人套餐端上来还是比较震撼的,满满一大盘。

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【普洱】江城大汤锅牛肉米线

在酒店附近的这家牛肉米线,真的是超级好吃,看得见的大骨熬汤,味道也是超棒。

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有白米线和红米线可选,也有粗米线细米线可选。

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先烫好米线,然后让你自己去调料。

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再拿回来加汤。

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好吃 1 1 1 1 1 1,尤其是那个煎蛋,吸足了汤汁,我能再吃十个。

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【普洱】外卖烧烤

在普洱偶然发现一家烧烤店的鸡肉做的特别好。

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【普洱】咖啡庄园内的午餐

跟着Torch的队伍,中午在普洱小凹子咖啡庄园吃了一顿,妥妥滴农家风格,其实还不错,周围一圈也都坐着来自全国各地的咖啡大佬们。

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【普洱】阿才景东带皮牛肉店

在酒店附近的一家好吃菜馆,因为去的时候比较早,还坐在店内等厨师等了半个小时。

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这一看点的都是下饭菜哈哈。那个飘香牛肉真的超级好吃,炸的香酥。

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还是头一次吃刺五加,凉拌的,比较清火,吃的时候当心会扎嘴。

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小瓜花做的汤,开始还以为只有花,后面发现还有很多没长大的小瓜,口感甜脆。这顿实在,整个店里只有我们一桌,米饭和糕点也给上的多,哎,一不小心又吃撑了。

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路边烧洋芋的小店

在昆明城内逛咖啡馆,实在是喝不下了,就在路边找了个烧洋芋的小店,坐下来看着店主默默烧洋芋。

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丰富的蘸水调料台。

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先点了份烧洋芋和烤豆腐。

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没过瘾,追加了一份小瓜和烤鸡蛋。

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miamiamia,真好吃。

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七步场豆腐宴

周末是见长辈的时候,难得一大家人聚在一起,就去开车到七步场吃一顿特别点的——豆腐宴。

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这这里的豆腐非常有名,里乡亲大都以做豆腐为生。

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没想到还有豆腐博物馆,11点开门,在门口等了一小会。

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满桌算了一下,和豆腐有关的菜至少有10道以上,妥妥滴豆腐宴。

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静静看图,不要说话。

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看就觉得香

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这是煎乳饼,你说不是豆腐?它是奶豆腐。

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干焙洋芋丝

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“上坐”云南过桥米线

过桥米线应该是云南美食中的经典款式了,之前吃米线大都是在路边小馆,这次则是到了一家开在昆明恒隆广场“上坐过桥米线”,据说人气颇高,每天限量供应,可能等不到晚市就会售罄。于是和家人一起去尝试一下。

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米线套餐分为39元、68元、98元和128元四种,配料也从基础肉品到海参鲍鱼等等,不过来吃的就是经典款式,所以选的都是39元套餐。服务员先把米线和配料一起端了上来,超大一份很有仪式感。

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不一会服务员就一路吆喝着把汤送来了,碗里的汤还在沸腾,滋滋冒着热气。

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汤 米线 配料=大满足

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按照序号依次将料放入热汤中汆烫,最后再把米线倒入碗中。

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待所有料都放进去后,服务员会把其他收走,只剩大碗的米线,满满一大碗过桥米线,好吃到撑,汤确实非常不错,可惜实在是喝不完。

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他家的小菜也很不错,卤藕非常软糯,猪尾巴Q弹有嚼劲,卤豆干非常入味,几道小菜搭配米线是不错的选择。

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调料台非常整齐,上面应该是玻璃的彩色装饰非常吸引人。

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正义坊步行街的美食们

下午在恒隆广场的%ARABICA约朋友见面,不觉间就到了晚饭点,胃里都是咖啡需要点美食搭配,于是就决定到附近的正义坊步吃的。

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正义坊其实有特别多好吃的,尤其是背后这条小巷云集了众多云南美食老字号,但凡没个主意,恐怕就要选择困难症了。

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我自然是没主意的,还好有老婆在,直接锁定了前几天路过的这家“客哪呢”小吃店(看着招牌可不像一家简单的小吃店,“客哪呢”是云南方言里的“去哪里”,还带点红河建水那边的口音)。

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一通操作后,美食陆续到账。饵块,我的最爱,香甜松软,里面是甜酱裹着花生碎,好吃。

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甜白酒,有点类似北方的醪糟,老婆特意点了一碗给我解辣。无论是甜白酒还是醪糟,其实都是糯米、水和甜酒曲发酵而成的,但我印象里北方通常利用醪糟来煮汤,而且米是散的,而甜白酒则更多是即食的,米也更多也连接更紧密一些,入口即化。

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菊花拌草芽,这是我从来没吃过的,草芽是水里一种植物的根状茎,因形状颜色似象牙,又名“象牙菜”,听名字就很名贵的样子。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(74)

豆花米线,跟我之前吃的不太一样,米线很粗,料很足,也很辣。吃不了两口就开始出汗,甜白酒已经无能为力,何以解辣,唯有冰阔落。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(75)

烤包浆豆腐是保留项目,我已经爱上它了。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(76)

小瓜,就是北方所称的角瓜或者西葫芦。自从来了云南,觉得清炒过于无趣,烤才是对小瓜最大的尊重。

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肉串是此次的大招,尤其是撒了糖的甜口小肉串,特别好吃(而且不辣)。

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不够吃,再来10串。

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都是好吃的?当然也有雷,这个炸春卷皮太多,几乎看不到馅料(不过还是能吃出来一些)。

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“光盘”其实不难,对于那些食客无法光盘的,难道厨师不应该反省一下么。

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吃饱了,心满意足走回步行街,发现旁边这家“独食”也有点意思,mark一下,改日来战。

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回去之后又反复回味“客哪呢”的小肉串,只去一次是肯定不够的,之后也就又去了5678回吧,小肉串自然是必点的。

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而且还解锁了一些新的菜式。

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罐罐烧脑花,其实我不是很喜欢吃脑花,就是想尝尝~~~

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烤猪蹄,这个真的超香,可惜老婆不爱吃,说有jio臭味(超小声)。

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汆肉米线,好吃。

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赵嬢糖粉小肉串

在月牙潭公园附近,有一家很不错的昭通小肉串店。

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小哥在室内大油烟机的下面认真烤肉,是我的20串没错了。

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草芽汆肉米线,那个白色的就是草芽了,在篆新农贸市场看到有几家在卖的。

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小肉串太过瘾了,尤其是糖粉小肉串,老婆讲这是小时候的味道。

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福照楼

福照楼是很有名的云南菜馆,汽锅鸡是最有名的一道。

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汽锅鸡

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味道还是不错的,就是凉得有点快,要抓紧吃呀。

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酥红豆,也是一道经典云南菜。

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摩登粑粑

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好看但是一般般的四小碗

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小刀鸭

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南强街巷,从街头吃到街尾

南强步行街可是美食云集,饿的走进去,出来可就要去买健胃消食片了。

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昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(103)

老麻抄手 豌杂小面

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云平风味园在南强街巷的路口,之前来吃的时候人气超旺,这次再来感觉人也没以前多了,味道也不如上次吃的香。

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BonBon的甜品非常不错,买了个经典柠檬挞。

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好吃的冰糖葫芦,22元5串,比较有特点的是巧克力、酸奶、奶酪、抹茶等馅料的创意冰糖葫芦,而最好吃的除了草莓,还有那个蜜橘,整个入口,汁水在口腔炸裂——简直就是“爆汁大橘”。

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路边的小肉串,看着挺爽,但口感一般般。

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烤苕皮

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南强步行街,之后也就又去吃了个5678回吧,这个口味略重,油炸大肠。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(116)

太想吃爆汁大橘,就又买了一次,这次还试了咸蛋黄和芝士的。可惜橘子没有上次的好吃。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(117)

赛爷洋芋的四小杯有点意思,四种口味可以一次品尝,满足,可惜太多了吃不完,全是淀粉呐

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(118)

嘉华

昆明本地的特色糕点品牌,开了很多不同主题的特色店铺,比较常见的就是嘉华饼屋和嘉华鲜花饼了,但是这两家与众不同,是一定要去的。

嘉华云饼(翠湖店),这家店里更多的是一些新鲜烘焙的糕点,有云腿红饼、白饼,各种小蛋糕和挞类,还有老婆爱吃的老奶油蛋糕,买了一盒回去吃。

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昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(121)

这个巧克力挞特别过瘾,满满的正能量。

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在正义坊后身就是文庙直街了,这里有一家非常大的嘉华门店,不是嘉华饼屋,也不是嘉华云饼什么的,只有2个字——嘉华。

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昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(126)

街边烤洋芋

街边老奶奶在烤洋芋卖,买了一个,切开2半,洒满辣椒粉,很好吃。

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昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(128)

蜀江龙

和老婆之前的同事约了个成都火锅,在正义坊的二楼,上次路过看到人气旺得很,还好今天人不多,点了杯喜茶,边吃边喝,特别过瘾。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(129)

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(130)

什么小鸡脚

也是被老婆念叨了好久的一家店,之前路过晓东街老店时实在是吃不动了,恰巧在1903内看到也有什么小鸡脚,点了一份蜂蜜鸡脚和炸洋芋,算是解了馋,不过他家鸡脚风格炸的偏干,啃起来有点费劲。

地址:昆明市西山区1903商业区内

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(131)

久久烧烤

在财大附近的一家烧烤店,又是好多人约起来的一个饭局,店内堆满的各类烧烤菜式,看着真特别爽。

地址:昆明五华区龙泉路云南财大附近

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昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(133)

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(134)

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(135)

来的人多,肉必须跟上,3斤牛肉已下锅。

用煮开的汤浇个蘸水。

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煮好的牛肉片配这个蘸水简直是美味。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(137)

既然是烧烤店,肉串、小瓜啥的也必须来一点。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(138)

九街淑芬掌中宝串串公司

在南亚约了朋友一起夜宵,本来说好的少吃点烧烤,不知道怎么就变成了串串火锅……不过讲真,还是挺好吃的。

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昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(140)

神秘小炒

在龟背立交桥附近,跟着朋友七拐八拐,居然有这么一家名字叫做“神秘小炒”的饭店,主营老滇菜,人气还挺旺。

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味道也确实不错

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昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(147)

干锅牛肉

开车去呈贡的七彩云南第壹城觅食,看到一家干锅牛肉的店。

就比较突然,居然是在桌子上现炒,服务员先是给你炒好一锅牛肉端上来,让我们先吃,然后点的素菜则是在吃完牛肉后现场爆炒……就挺新鲜的,味道其实也不错,就是油大了一点。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(148)

光华街大救驾

一家专营饵丝饵块的老店,开在了恒隆广场。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(149)

每桌自带炉子,也是一个现场烹饪的馆子。火山饵丝套餐,现场炒饵丝。

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昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(151)

仪式感超足的三滴水:稀豆粉、红烧牛肉饵丝还有青菜汤。

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昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(153)

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(154)

大救驾,也就是炒饵块,必须来一份,居然是在盒子里装的,仪式感满分。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(155)

团结乡花椒鸡

朋友在团结乡有个多肉大棚,上午从昆明城区开车过来玩,中午就在这里吃的花椒鸡。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(156)

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(157)

一整只鸡,半只辣炒,半只炖汤,鸡肉去蘸新鲜的花椒水,很有特色。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(158)

金殿农家黄焖鸡

跟着家人一起跑到金殿后山,据说这家黄焖鸡做的很好吃。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(159)

一整只鸡,做出来四大盘的黄焖鸡,不要太香了。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(160)

油炸豌豆粉。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(161)

油炸茨菇,我还是第一次吃,好吃,跟薯片似的。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(162)

有的时候,跑到农家去吃,真的特别爽,不仅菜量实在,而且味道也很棒。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(163)

最后

终于到“最后”了,出去了一个月时间,天知道我从几千张照片中翻出这些吃的给你们分享,真的是累死了。多的文字也写不出来了,体谅我一下,大家就看图过过瘾吧,如果看图不过瘾,欢迎来我大昆明做客哈,滇池的海鸥们欢迎你。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(164)

最近是不是经常看到昆明大观河的这个拱桥,我也拍到了,哈哈哈。

昆明有什么美食值得去的(旅行就要边走边吃)(165)

我是兔牙先生,11月在云南的旅程还有很多内容等着和大家分享,记得关注我哦。

喜欢请记得点赞、收藏呀,整理照片真的很辛苦。

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