鱼鳞刮干净后怎么处理（鱼鳞没处理好满天飞）

鱼鳞没处理好满天飞，下次用用这方法，刮得干净又省事

嗨喽大家好，现在很多人吃鱼的时候都是挑选好了让商家来宰杀好了，然后拿着回家直接清洗一下下锅就可以了，这个吃起来很方便，商家用的是机器宰杀，速度很快，还很干净，大家自己收拾就要费力很多了。

不过有时候想着买一条鱼第二天或者是等几天再吃，那就不能提前宰杀了，可能会影响口感，就是买活鱼回家，放在盆中或者是浴缸里养起来，一两天后再吃还是新鲜的，不过那种就需要自己宰杀才行了，对于这个很多人都难以做的熟练，因为活鱼其实是非常活跃的，滑溜溜的根本就握不住，更不要说刮鱼鳞了。

接下来就教大家如何方便的宰杀处理活鱼，需要准备的材料是一个大点的塑料袋、剪刀、鱼鳞刀就可以了。拿到一条鱼的时候它会挣扎，因为刮鱼鳞的时候鱼还会很痛，所以鱼的动作还会更大，为了让鱼不那么痛苦，也为了让大家处理的更方便一些，先用剪刀柄敲击鱼的头顶位置，将鱼敲晕，这个需要用力一些敲一下，不然反复敲击没有效果，鱼的动作还会更加大。

等到鱼基本不动弹了，鱼就感受不到疼痛了，就可以开始刮鱼鳞了，可以用刀背也可以用剪刀，但还是建议大家用鱼鳞刀，因为这个更好用力，也更好刮，可以刮的干净一些，经常吃鱼的家庭建议买一个使用，价格不贵可以用很久的。

鱼鳞有几个地方容易刮不干净，比如这个鱼鳍下面的位置，再就是靠近尾部的位置，这些位置的鱼鳞因为比较细小，所以不容易刮干净，最后的时候记得用手摸几下，鱼鳞坚硬，继续刮几下就好了。

这些操作都需要在平铺的塑料袋上进行，因为这样有一个塑料袋包裹住，以免鱼鳞到处都是，鱼鳞清洁干净后剪掉鱼鳃，这个位置很脏，所以一定要剪干净，宁可多剪走一些，牙齿部位容易有味道，也是建议全部剪掉。

最后则是剪开鱼肚，可以从腮的位置剪下去，然后掏出里面的一些内脏，最后清洗一遍鱼身，将表面的一些污渍以及粘液清洗掉就可以了，所有的处理垃圾也都在平铺的袋子里，袋子卷一下直接扔掉就可以了，不用再专门收拾厨房台面。

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