元贝最佳吃法（元贝要怎么泡发）

元贝首先要渔民从海岸捕捞后洗净开水蒸煮，煮熟至壳张开，用尖头小刀割下闭壳肌。冷却剥除表面薄膜，加开水继续煮并洗净，放竹帘上晒干，经过这一系列的过程才到我们手上变成一粒粒的元贝。

用少量的水泡发，水分多会夺走干贝过多的鲜味，（只需泡发30分钟即可，可以更好的保留元贝原有的鲜味！）所泡发干贝的汤汁也不要倒掉，其味鲜美，可倒入佳肴一同烹饪，味更鲜！

基本好的元贝都是足干的，不添加任何东西，才能很好的保留了元贝的营养价值。

晨洲潮声淡晒的元贝肉质鲜美，营养价值丰富，鲜香十足，无添加淡晒的方式让元贝可生食，也适合全家大小一起食用。

晨洲潮声的元贝粒大呈棕色，干爽硬身，拿在手上细细闻有元贝的鲜香味，这里晒制的元贝丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，用来做菜，非常鲜美，想吃的可以在淘宝找得到晨洲潮声的元贝。