带鱼清蒸的做法（清蒸带鱼的技巧）

材料：带鱼一条(一斤左右) ，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露各适量，我来为大家科普一下关于带鱼清蒸的做法?以下内容希望对你有帮助!

带鱼清蒸的做法

材料：带鱼一条(一斤左右) ，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露各适量。

做法：将带鱼切成块状，洗干净；将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟；(家庭蒸要用10-15分钟)将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。