鳌花鱼怎么做好吃（清炖鳌花鱼的家常做法）

食材：鳌花鱼600克、葱，姜，蒜适量、花椒，大料适量、盐，酱油，料酒适量、白糖，味素适量、豆油适量，我来为大家科普一下关于鳌花鱼怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

鳌花鱼怎么做好吃

食材：

鳌花鱼600克、葱，姜，蒜适量、花椒，大料适量、盐，酱油，料酒适量、白糖，味素适量、豆油适量。

做法：

（1）鳌花鱼洗净去内脏，切段备用。

（2）葱切段，姜去皮切片，蒜扒瓣备用。

（3）锅中倒入豆油，油八分开放入葱，姜，蒜，花椒，大料煸炒，炒出香味倒入酱油，料酒。

（4）放入水，水量要没过鱼块。

（5）水烧开，放入盐，白糖，味素，放入鱼段。

（6）大火烧开，中小火炖10分钟，清炖鳌花鱼做好了，出锅装盘。