牛蛙火锅连锁 特色牛蛙火锅陈记出品

想起馋嘴蛙，这道经典川菜，不禁口水流满地不是，麻辣鲜香入味的蛙肉，成为大家热爱的味道，并且蛙肉利于消肿，解毒不仅好吃还不怕胖还健康！跳跳蛙直呼一盆不过瘾，这回带您找一能吃馋嘴蛙吃到爽的地，不仅吃蛙吃到爽，还可以涮菜！将馋嘴蛙做成火锅，想吃多少就吃多少！

陈记火锅（悠唐店）

地址：朝阳区三丰北里2号楼悠唐生活广场5楼513商铺(近朝阳门)

电话：010-59775693

陈记火锅，在北京共有4家分店，主打的便是——馋嘴蛙火锅，除了这个现在新加入了梭边鱼火锅，给喜爱鱼蛙的各位提供了多种选择。并且锅底料也是选择四川当地食材，味道也是非常正宗的，并且现在小料、饮料、甜品、蔬菜类都做成了自助型，食客们多可根据自己需要选择！

店内环境不错，暗黄色基底，许多手绘的图片，增添了不少四川味道

各式小料自助：看到这长长的选料取被震撼到了，小料太全了，真恨不得都拿一份，除了麻酱、香油等常见的小料外，最让人惊奇的是什么泰式酸辣酱、番茄酱、秘制鱼料、自然酱、剁椒酱，居然连青芥末也有，光放入的辣椒就好几种，真是震撼，光这小料都快要爆了。

自助蔬菜区：蔬菜有部分是自助的，当然在菜单上的标出的部分，也是需要单点的，不过自助的蔬菜非常不错，很新鲜，可以合自己需要适量拿取！

饮料自助区：饮料的种类很多，还有甜品冰激凌和爆米花可以拿！

菜单，价位方面，牛蛙是按斤走的，价位适中，并且菜品都可以选择半份，这样方便大家食用，满足了既可以吃，又可以吃的种类多点！

自取小凉菜，在调料区附近的自取凉菜，分别为凉拌木耳、话梅花生、泡菜和海带丝。很喜欢吃木耳和花生；木耳拌的及其有味，红油和小米椒拌入，很香，很少能吃到自助的如此有味道！话梅花生很独特，甜味的花生，味道很足！搭配话梅解腻。泡菜略微咸了些！

上锅咯上锅咯，选择的是鸳鸯锅，红汤就是重点的——馋嘴蛙锅，而白汤则是骨汤~

桌子做成了下沉式的锅，这样为了防止汁液溅出，烫伤。不过这样的锅也有一个问题，就是夹涮菜的时候又时需要站起来。。。

个头十足的牛蛙啊，一整只入锅，真的是巨大，因为怕蛙煮常后会散，因此这时候不开锅，先吃蛙！锅底的配料除了牛蛙还有丝瓜，闻起来真是飘香四溢，吃起来的口味也是很赞，馋嘴蛙的口味，蛙肉比较嫩很入味，刚吃不觉的辣，但越吃越有味道，麻香辣混合在口中，不光这个蛙，其实最喜欢的还是丝瓜，丝瓜吸足了味道，软软的很好吃，并且火锅的好处在于没有像普通的馋嘴蛙那么油腻，丝瓜也吃起来比较清爽！

再来说说肉，刚进门时候看到，说现在用的都是有机绿色的牛肉，当然是要尝试下咯！

麻辣牛肉：麻辣牛肉很喜欢，虽然很多人看到上面的辣椒就望而却步，不过涮起来别有味道的感觉还是值得体验的，不过陈记的麻辣有肉卖相一般，光看上面的辣椒就知道裹的并不是很辣，的确，不怎么辣，但是牛肉的质感确实是不错！

羊肉片：十足的霸气摆盘，一盘像极了太阳轮，吃起来的口味也不错，肉质整齐！

有机牛肉：这就是传说中的有机绿色的牛肉，确实是好大片，红白相间，并不会肥腻！红的亮眼，纹理也很漂亮！

滑牛肉（半份）：上来时险些以为是鸭肠，成细条的牛肉，这个部位也是牛身上比较不肥的地方，像裹了鸡蛋，吃起来也是滑嫩的口感！

虾滑（半）：虾滑非常值得推荐，鲜虾很新鲜，没有掺杂多少淀粉，实实在在的原料，涮好后qq的口感，脆q，好吃！后来大家忍不住，又加了一份，很少有这么q鲜的感觉！

牛骨髓(半）：牛骨髓处理的很干净，去筋洗净，个头十足，分量也不错，每次火锅最爱点的就是牛骨髓，吸溜溪流的有营养还好吃！

鸭肠（半)：鸭肠比较新鲜，觉得还是鹅肠比较赞，因为鸭肠太细了，有时候涮进去一个不及时，，不见了，干脆就是夹起大条涮！鸭肠内部干净，脆脆的，辣锅必备！

毛肚（半）：大片毛肚，是辣锅不能少的东西，南方北方都爱着东西，大片的毛肚，吃起来就是爽！

鹌鹑蛋（半）：看到这个qq，可爱的鹌鹑蛋，真是觉得漂亮，鹌鹑蛋也来参与 涮锅了！

潮州牛肉丸（半）：除了吃牛肉丸火锅，很少点丸子类的东西，不过这次点的牛肉丸，感觉还是很不错的，真有种喷水牛肉丸的感觉，汁多q弹，潮州的牛肉丸不会腻，而是劲道的肉质！个头也是十足那！

吃多了肉肉，菜菜一定要来平衡一下！

山药（半份）：山药面了后很好吃，而且补肾，好东西要多吃！

香菇（半）：香菇香菇，增添香味！

冻豆腐 嫩豆腐：豆腐制品一直是火锅的另一爱，什么豆腐感觉涮锅后都好吃！

金针菇：散落的金针菇，根部处理好，再撕开，很喜欢店家将块斯的比较小，不会一坨，，有好多地方觉得费事，都是。一坨！！

娃娃菜

茼蒿！

自助菜品：这是部分自助的菜品，薯类淀粉类，被小伙伴拿来了一些，虽说是自助也是非常新鲜的！

猜猜看着可爱的小兔子是什么？好吧，，他真的就是一直西红柿兔子！

主食：芝心年糕

年糕火锅最近很火啊，所以年糕也是主食选择之一，很惊喜可爱的摆盘吧！不过年糕的质量感觉一般，煮后q弹的口感比较少，芝心也少啊！

杂粮面：杂粮面，杂粮面，在辣锅里一煮！别提多香了！

这一顿下来，大家的肚子立马圆了起来！店家的服务也很周到，热情细心地介绍菜品，餐前提供西瓜和爆米花，而餐后那，则提供免费的甜筒冰激凌！店内的环境也感到很舒适！而菜品那，不多说，地道的馋嘴蛙火锅！真是爱蛙不能啊！

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